这是一道完美结合陆地和海洋两种风味食物的靓煲,色香味一应俱全,还简单易上手!学会了这个,还怕朋友圈没有可以炫耀的素材吗?
口味:咸鲜
功效:降血压、助消化、增强抵抗力
难易程度:初级
适宜人数:2人
预计耗时:30分钟
材料清单
主料:
杏鲍菇 × 2个
番茄 × 2个
扇贝 × 100克
五花肉 × 400克
辅料:
葱 × 3根
姜 × 2片
生抽 × 1大勺
料酒 × 2勺
花生油 × 40克
盐 × 2小勺
十三香 × 1克
菜谱详情
步骤 1/13
首先备齐所有的食材,扇贝洗净备用。
步骤 2/13
杏鲍菇洗净后用刀切片再改下花刀,葱白和姜切丝,葱叶切碎。
步骤 3/13
番茄用开水烫一下去皮,用刀切成小块,五花肉洗净后切成薄片。
步骤 4/13
五花肉里放入1勺淀粉和1勺料酒,扇贝中放入剩下的料酒腌制10分钟。
步骤 5/13
锅烧热后倒入花生油烧热,大火先把五花肉爆炒至变色断生,再爆香葱姜丝。
步骤 6/13
这个时候加入生抽调味调色。
步骤 7/13
大火继续翻炒,之后加入番茄炒软。
步骤 8/13
加入十三香调味。
步骤 9/13
大火继续翻炒片刻,加入杏鲍菇继续翻炒至变软。
步骤 10/13
加盐调味。
步骤 11/13
加入扇贝。
步骤 12/13
淀粉勾芡,大火收汁。
步骤 13/13
撒入葱花即可。
享受美味吧~
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