虾滑番茄豆腐蛋花羹

通过Zoey

虾滑番茄豆腐蛋花羹

俗话说:“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。”在昏昏欲睡的暖春,来一碗酸甜可口的虾滑番茄豆腐蛋花羹,get到美味的同时也能够消除倦意哦!


口味:嫩滑Q弹,酸酸甜甜,汤汁浓郁

功效:健脑益脑、保肝、美容护肤、补钙、缓解更年期、预防疾病、促进食欲


难易程度:初级

适宜人数:2人

预计耗时:30分钟


材料清单

主料:

虾滑 × 200克

番茄 × 2个

鸡蛋 × 2个

豆腐 × 50克

辅料:

× 10克

香菜 × 10克

× 5克

× 1勺

× 2匙


菜谱详情

步骤 1/11

准备原材料虾滑、番茄、鸡蛋、豆腐、葱、香菜、蒜备用。


步骤 2/11

番茄切成小块。


步骤 3/11

豆腐也切成小块。


步骤 4/11

 将虾滑团成小圆球。


步骤 5/11

葱花香菜切好备用。


步骤 6/11

锅底倒入底油加热,放入蒜、葱花爆香。


步骤 7/11

番茄大火翻炒炒出汤汁。


步骤 8/11

倒入清水再放入豆腐块大火煮至沸腾。


步骤 9/11

放入虾滑。


步骤 10/11

鸡蛋打散搅拌成蛋液淋入沸腾的汤汁中。


步骤 11/11

蛋花成型即熟,放入盐调味均匀,最后撒上葱花香菜提鲜。


享受美味吧~

关于作者

Zoey subscriber