银耳陈皮生姜炖梨

做这道菜时，一定要注意最后才能放枸杞，成品出来后才能加蜂蜜，这是因为枸杞非常容易熟，久煮之后容易融化，而蜂蜜在高温条件下营养会受损。

口味：甜味

功效：祛风散寒

宜：用于肺燥咳嗽、热病津伤烦渴等

忌：脾胃虚寒、呕吐清水、大便溏泻、腹部冷痛、风寒咳嗽及孕妇等不应食用

难易程度：初级

适宜人数：1人

预计耗时：40分钟

材料清单

主料：

梨 × 1个

干银耳 × 10克

生姜 × 10克

陈皮 × 1块

辅料：

枸杞 × 20粒

蜂蜜 × 1勺

菜谱详情

步骤 1/6 备好食材：生姜、梨、蜂蜜、陈皮，泡发的银耳和泡软的枸杞。

步骤 2/6 将梨切成小块，姜拍一下再切碎（拍一下能让姜汁更好释放），陈皮清洗干净。

步骤 3/6 将除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水大半锅。

步骤 4/6 大火烧开，转小火炖40分钟。

步骤 5/6 加入枸杞，等到水再次烧开时，即可关火。

步骤 6/6 盛入碗中，等到汤变温热时，调入蜂蜜即可。

享受美味吧~

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