血虚体质,应该注意以下事项!

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血虚体质,应该注意以下事项!

血虚体质是指那些营血不足、濡养功能减弱的人。造成这种体质常常是失血过多或生血不足的原因。

主要表现为面色苍白或萎黄,心悸失眠,头晕眼花,肢端麻木,月经量少且色淡,颜面、眼睑、唇甲缺乏血色,舌淡,脉细无力。血虚一般分为心血虚和肝血虚。心血虚者,主要有心悸怔钟、头晕健忘,面色苍白,舌淡,脉细等;肝血虚者可见面色菱黄,头昏眼花,肢端麻木,爪甲淡白,视力减退,月经色淡量少、延期,失眠多梦,脉弦细等。

食养方法

1、多食含铁食物。铁是组成血红蛋白的主要原料,应补充含铁较多的食物如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等;

2、选择优质蛋白。蛋白质是供给人体生长、更新和修补组织的重要物质,蛋白质含量高的食物可促进铁的吸收,有利于血红蛋白的合成。血虚者应采用高蛋白食物,如肉、蛋、鱼、虾、豆类等;

3、禁食油腻厚味及油炸香燥之物。

推荐食材

1、常用补血食物:羊肝、龙眼肉、荔枝、红糖、桑、胡萝卜、猪肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸡肝、猪心、葡萄、红糖、大枣、乌骨鸡、阿胶、构杞、五味子等;

2、含铁较多食物:动物肝脏、黑木耳、海带、虾、南瓜子、芝麻酱、淡菜、紫菜、黄豆、黑豆、牛肾、菠菜、芹菜、首蓿、番茄、油菜、动物血液等;

3、高蛋白质食物:虾米、海参、乌贼、就鱼、鱼肚、带鱼、黄鱼、干贝、牛奶、蛋,兔肉、牛肝、猪肝、猪肉、牛肉、豆及其制品等;

4、益气生血食物:牛肉、黄鳝、黄豆、花生、大枣、胡萝下、龙眼肉、鸡肉、猪肝、羊肉等。

推荐食养方

1、龙眼桑椹汤:龙眼肉15g,桑椹300,蜂蜜适量。将龙眼肉及桑椹放锅内水煮,至龙眼肉膨胀后倒出,待凉后加入适量蜂蜜。可经常食用;

2、酱醋羊肝:羊肝500g,芡粉、酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱各少许。羊肝洗净、切片、外裹芡粉汁,放入热素油内爆炒,烹以酱油、醋、糖、黄酒、葱等调料,嫩熟即可佐餐食用;

3、构杞粥:枸杞子30g,粳米100g。将构杞子、粳米洗净放入锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥成。可经常食用;

4、木耳粥:黑木耳30g,粳米100g,大枣5个。木耳用清水浸泡半天,去杂质、红枣、粳米洗净,将木耳、大枣、粳米同放入锅,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至木耳、粳米、大枣烂熟,将红糖加入稍煮片刻。佐餐食用;

5、补血饭:黄芪10g,当归5g,红枣10个,龙眼肉10g,自扁豆20g,粳米100g,红糖适量。黄芪、当归先煎取汁,红枣洗净去核,龙眼肉、白扁豆洗净。先将白扁豆放入锅内,加适量水煮至半熟,加入粳米、红枣、龙眼肉、红糖,再加入黄芪、当归煎煮成的汁,拌匀,用文火煮至粥成。佐餐食用;

6、构杞五味茶枸杞子g,五味子5g。将构杞子和五味子粉碎为粗末,每次各用5g水250mL煎煮,或用沸水冲泡饮用。代茶饮;

7、糯米阿胶粥:阿胶30g,幅米30g,红糖适量。将阿胶捣碎,放铁锅内炒至黄色,研为细末。将糯米洗净,放置锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至将熟时加入阿胶粉和红糖,搅拌至胶化粥成。佐餐食用。

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