月度归档 2020-05-29

通过Zoey

夏天常出汗,可你知道出的是哪种汗吗?

汗,是由人体津液蒸化而来。其实人体大部分时间都会出汗,但是,只有当气候炎热或剧烈活动后,为了散发多余的热量,才会产生明显的出汗痕迹。

《黄帝内经》中有最早关于汗的论述,“如阳加于阴谓之汗……人所以汗出者、皆生于谷……暑衣厚则腠(còu)理开,故汗出……体若燔炭,汗出而散……汗出身常清……绝汗乃出,出则死矣……”

正常出汗可以排出人体废物,帮助人们驱邪散热,调节体液,使人体营卫和谐,保持阴阳的一个相对平衡。但过度出汗容易伤津耗气,从而导致疾病的产生,因此出现自汗、盗汗、大汗、战汗、脱汗、黄汗、头汗、多汗症、田螺疱、狐臭等症状。

 自汗、盗汗

自汗,就是身体不因外界环境的因素影响,稍加运动就会出现大汗淋漓的症状。经常出现自汗,可能是因为身体内的湿气比较重,或者肠胃不适,内火重等疾病,这些原因都会导致身体出现自汗现象。盗汗,一般发生于夜间,具体表现为头部、背部和脖子处流汗。明代张景岳《景岳全书·汗证》中认为一般情况下自汗属阳虚,盗汗属阴虚。

 二 

大汗

 

大汗指过多出汗,常见于外感热病及内伤杂病中。如外感表证,发汗不当,或邪热入里,热盛迫汗,或病后气虚,元气欲脱等,均可导致大汗。正如中医学史上温病学派的创始人叶天士所指出“救阴不在血,而在于汗”。

经常出现大汗还伴随着烦躁、口渴等症状,为阳明气热亢盛之症,可以用辛凉重剂的白虎汤来清气泄热,如多汗而兼谵语,舌苔出现又黄又干的情况 ,可以多喝承气汤。

战汗

 

即全身战栗后出汗,常发生在急性热病过程中,具体表现为突然恶寒战栗、全身汗出、发热、口渴、烦燥不安等症状。战汗后热退,脉静身凉,表示邪去正安,元气恢复,这是一种好现象。如果汗出后四肢厥冷、烦躁不安,表示正不胜邪,正气随着虚弱下去,则是危重症候。战汗多见于各种传染病的初、中期。

脱汗

 

脱汗表现为身体大汗淋漓,伴有身体变冷、呼吸微弱,常发生于青壮年或老年急性暴病,和前面的各种不正常出汗不一 样,这是大危之兆,需要赶紧救治。

黄汗

 

 

黄汗症,属色汗症,是人体最常见的一种症状,一般多为脾胃湿热交蒸,适宜多吃清热解毒、淡渗利湿之物,忌食滋腻甘肥、辛辣温燥、助热生痰的食品。

头汗

 

《疫病篇》:“疫则下身无汗,上身有汗,唯头汗更甚。头为诸阳之首,火性炎上,毒火盘踞于内,五液受其煎熬,热气上腾,如笼上熏蒸之露,故头汗独多。”

头汗,顾名思义为出汗仅限头部。一般多因上焦邪热,或中焦湿热郁蒸所致,常见于阳明热症和湿热症。如果出现在大病之后,或者老年人因为气喘而导致的头额出汗,一般多为虚症。如重病末期,突然额汗大出,是属虚阴上越,阴虚不能附阳,阴津随气而脱的危象。

 

多汗症

 

《张氏医通·杂方》曾关于手足多汗的记载道:“脾胃湿蒸,停于四肢,则手足多汗。”多汗症是指局部或全身皮肤出汗量异常增多的现象,主要发生在某些部位。全身性多汗症主要是由其他疾病引起的广泛性多汗,如感染性高热等。局部性多汗症常初发于儿童或青少年。

田螺疱 

 

西医上叫汗疱疹,中医上则认为是人体内含有蕴热,脾失健运所导致的,复发率极高。一般表现为深在性小水疱,粟粒至米粒大小,略高出皮肤表面,常无红晕,对称发生于掌跖及指(趾)侧。

狐臭

 

 

西医叫臭汗症,中医上叫“体气狐气”。《诸病源候论·狐臭候》上就曾记载“人有气血不和,腋下有如野狐之气,谓之狐臭,而此气能染易著于人。”

狐臭第一种是全身汗臭症,由小汗腺引起多汗,促使细菌繁殖,细菌分解皮肤表面的污垢后,而散发出的臭气;第二种则是局部性汗臭症,由大汗腺所引起。一般来源于家族遗传,或者因其湿热郁于腠理,臭汗外溢而成,可以用密陀僧散进行涂抹治疗。

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睡眠总不好?睡前千万别做3件事,教你4招快速入睡!

睡觉可以说是人生一件大事,保持一个良好的睡眠有助于人体健康。现在很多人的睡眠质量其实并不好,夜里翻来覆去睡不着,不仅会影响第二天的状态,长时间下去还会造成免疫力下降,想要睡眠更好,不妨做好以下这些事情。

睡前千万别做3件事 

1、睡前小酌,醒后更累

爱喝酒的人,总是能说出喝酒的千般好处,但是这些“好处”,往往还暗藏玄机。虽然,酒后容易入睡,但由酒精所诱导的睡眠不容易持久,酒气一消,容易清醒,醒后就再难入睡。并且,在整个睡眠周期中浅睡增加,深度睡眠减少,靠酒来催眠,睡醒后会感到更加疲乏。对于有呼吸系统疾病和爱打呼噜的人来说,喝酒还会引起呼吸道肌肉松弛过度,影响睡眠质量。

温馨小提示:

可以在睡前喝一杯蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进人体睡眠。

2、睡前洗澡,当心辗转反侧

人在睡眠的过程中,身体温度下降、手脚温暖,才是睡觉的良好状态。刚洗完热水澡,身体温度较高,不适合马上就睡。

温馨小提示:

可以在睡前1.5~2小时内洗澡,让体温上升。接着,身体自动调节温度,2个小时后,身体温度有所下降,就会产生睡意。冬天为防止手脚变冷,洗完澡可以穿上袜子和鞋子进行保暖。

3、睡前运动,可能适得其反

运动,的确是有助于睡眠。专家表示:运动能缓解人的压力和焦虑,还能促使大脑分泌5-羟色胺,使人入睡的更快,深度睡眠比例加大,夜里觉醒次数变少。但是,身体获得这种好处的前提是:运动至少要在睡前两个小时进行,否则大脑过于亢奋,反而容易睡不着。

温馨小提示:

尽量选择白天或下班后的一两小时内,做一些有氧运动,例如散散步、骑骑自行车等,平均一周锻炼3~4次,每次20~30分钟即可。

 4个好习惯,让你快速入眠

 1、晚上吃的清淡点

没错,你吃的东西也是会影响睡眠的!晚餐吃的过于油腻,会使消化系统在睡眠时还在进行紧张的工作,当消化系统把这一消息传递给大脑时,就会引起大脑兴奋,从而导致失眠。因此,晚餐与睡眠的时间最好相隔 4 小时,睡前忌暴饮暴食。

 

2、热水泡脚

中医认为,脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系,所以,睡前用温热的水泡一泡脚,可以促进身体血液循环,加速人体新陈代谢。

 

3、拥有良好的睡眠环境

一个干净、舒适且隔音效果较好的卧室,是可以帮助人体快速入眠的。其中,卧室内的二氧化碳浓度也会影响大脑的功能,所以建议在睡前先打开门窗,让空气流通。

 

4、枕头真的很重要

睡眠质量的好坏,与枕头密切相关,一个好的枕头,需要满足以下4个标准:

长扁形枕头的最佳长度为50厘米,圆柱枕头长45~55厘米即可。

宽扁形枕头的最佳宽度为15~20厘米,圆柱枕直径12~14厘米为宜。

枕头的高度,成年人以10~12厘米为宜(习惯仰卧的人,枕头的高度应与自己的拳头高度一致;习惯侧睡的人,枕头高度应与自己一侧肩宽长度一致。)

8个月左右的婴儿枕头高度应为1~3厘米最佳。

温馨提示:两款枕头让睡眠质量提高

决明子枕头:决明子性微寒,略带青草香味。其种子坚硬,可对头部和颈部穴位按摩,对肝阳上亢所引起的头痛、头晕、失眠具有缓解作用。

薰衣草枕头:压力较大的失眠者,可以取熏衣草500克,橙皮适量,装入布包里,置于枕头内。两者气味清香淡雅,可以使人心情变得愉悦、放松。

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常吃这九种食物,彻底摆脱睡觉打鼾困扰

睡觉打鼾一种普遍存在的一个现象,尤其是经过一天的高强度工作之后,特别容易出现打鼾的情况。偶尔的打鼾是可以忽视的,但每天几乎都有这样的情况,这就需要引起足够的重视了。打呼噜可是健康的大敌,打呼噜会使睡眠呼吸反复暂停,造成大脑、血液严重缺氧,从而形成低血氧症,诱发高血压、脑心病、心率失常、心肌梗死、心绞痛等症状。

1、蜂蜜

睡前喝点蜂蜜水,可以起到润喉作用,缓解打呼噜。另外蜂蜜可以有效地舒缓粘膜发炎的症状,有助于呼吸通畅。

2、香菇

香菇中含有丰富的生物活性物质,可以帮助排毒和增强免疫力,对于打呼噜的人群,多食用香菇还能起到神经调节的作用。

3、鱼肉

红肉中的饱和脂肪会刺激人的鼻腔,容易加重打鼾。相比之下,食用来自于鱼肉和豆类的蛋白质不仅不会加重打鼾,而且还能有效缓解打鼾症状,帮助人们更好入眠。此外,鱼肉是出了名的高蛋白物质,经常食用有益于神经系统的养护。所以经常打鼾的人在生活当中不妨多吃一些鱼肉哦。

4、洋葱

洋葱具有良好的抗炎效果,有助于清理鼻道,使人体的呼吸更为畅通。

5、大枣

有研究表明,将炒制好的大枣细嚼慢咽,每天4颗,持续一周左右,就可以很好的缓解打呼噜的症状。

6、香蕉

研究表明,香蕉含有大量钾元素,可以使人体更好地维持肌肉、神经的正常活动,每天吃两根香蕉,能缓解人体的疲劳感,补充精力。

7、香瓜

香瓜又名甜瓜,含大量的碳酸化合物、柠檬水、胡萝卜素、维生素等,食用后可以清热解毒。香瓜中特有的葫芦素B能帮助增加人体肝脏内糖原的储备量,补充大脑和血液中的血糖浓度,缓解疲劳的同时,也能避免打呼噜。

8、茶

茶能够减少呼吸道的痰液,缓解堵塞症状,从而减轻打鼾。饮茶时,茶叶的水汽能舒缓鼻腔发炎症状,稀释黏液,改善鼻腔引流。

9、豆浆

睡前用豆浆代替牛奶,可以避免呼吸道中粘液的形成,防止打鼾。

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夏季湿气过重,多吃四种水果,少做三件事

湿气重会造成身体不适,为了及时去掉身体的湿气,我们要注意日常的调理。而调节饮食这个方法,不仅不会有副作用,还能使我们的身体得到更多营养。

多吃四种水果

1、枇杷

枇杷中含有大量的维生素以及微量元素,有润肺、止咳、止渴、祛湿的功效。适当地吃点枇杷,可以让我们身体的湿气及时地排出。而且,枇杷的叶子入药,有预防呕吐的功效。

2、苹果

众所周知,苹果不仅有益于身体健康,还能够美容养颜。除了富含维生素之外,苹果还有祛湿,健脾补气等功效。除此之外,苹果皮中含有大量的抗氧化剂,这些抗氧化剂,能有效抑制癌细胞增殖。

3、西瓜

西瓜因为味甜多汁而深受人们的喜爱。我们经常听大人说,西瓜性属寒,不能多吃。其实,适量吃点西瓜,可以除烦解渴、祛湿利尿。所以西瓜也是一种不错的夏季祛湿选择。

4、橘子

桔子中带有丰富的维他命C及多种多样的抗氧化性营养元素,像多酚类化合物、黄酮素这两种物质。维他命C与这种抗氧化性物质共同作用,让桔子具有了很好的抗炎症效果及抗氧化功效。

湿气重,要少做什么?

1、少吃生冷食

许多人在夏天贪图一时的痛快, 暴饮暴食冷饮制品。实际上,冷饮制品吃多了不仅会造成胃肠不规律地收缩,导致消化不良,还会诱发腹泻腹痛、食欲不振、恶心乏力、困倦等症状。

2、睡觉防着凉

夏季晚上睡觉特别容易出汗,很多人会开一宿空调或者风扇,其实这样很容易受凉。睡眠时受风对健康的危害尤其大,第二天早上起床可能会肚子痛或拉肚子,长期下去还会产生其他的隐患。所以,睡觉时一定要用毛毯或者被子,把自己的肚子盖住。

3、远离湿气环境

因为气候的原因,南方朋友的屋子里经常会比较潮湿。在这种环境中时间待的比较久,也是导致湿气重的一个因素。建议大家平时多晒晒太阳,保持贴身衣物、被子的干燥。

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五个小妙招,治愈“会微笑的痛”

相信所有人都体会过口腔溃疡带来的痛苦,不仅是吃饭的时候容易被盐分渍到面容扭曲,就连微笑的时候都很容易扯到伤口,简直就是“会微笑的痛”。

一般来说,引起口腔溃疡的原因有以下几种:1、自身免疫力差,容易伤口感染引起口腔溃疡;2、本身有胃部、肝脏等部位的疾病,而这些疾病很容易有口腔溃疡的并发症;3、精神状况不佳时也容易导致口腔溃疡,也就是俗话说的“急的上火”;4、维生素B或者C缺乏导致的口腔溃疡。

那么,怎样预防口腔溃疡呢?

首先,我们最需要注意的是心理状况的调节,要学会自我控制,保持开朗乐观的心态,平和宽容的性格。

其次,注意口腔养护。早晚刷两次牙,饭后最好用烧开的盐水漱一下口,减少口腔细菌滋生,加强口腔卫生清洁。少吃酸甜辣等重口味食物,少吃油炸食物,这些食物虽然迎合了我们对美味的追求,但终究会对口腔粘膜造成刺激,容易使得粘膜愈发脆弱,造成感染。

最后,维生素B类丰富的食物可以适当多吃些,但笋类和腌制品需少吃,蟹类也应当少吃,这些食物容易引起口腔溃疡。

不小心得了口腔溃疡,又不愿意就医或买药,有哪些食物可以帮助缓解溃疡带来的痛苦呢?

01

椰奶

用椰奶可以减轻溃疡带来的疼痛感,只需要将椰奶跟少量的蜂蜜混合在一起,然后在患处涂抹,按摩吸收就可以了。

点评:这个办法适用于自制力比较强的人,毕竟椰奶到了嘴里,谁能控制得了自己不直接喝下去呢?

02

小苏打

小苏打可以说是我们家庭当中常会用到的东西,而它也有助于治疗溃疡,因为别名又叫做碳酸氢钠,对酸引起的溃疡是最好的中和食品。同时它还有着消炎杀菌的效果,所以在患有溃疡的时候只需要一小勺的小苏打配着半杯的温水,涂抹在患处就可以了。当然也可以直接选择把小苏打粉抹在患处,这样也可以治愈溃疡。

点评:小苏打简直是厨房的万金油,不仅可以用来除污渍,还能够用来治疗口腔溃疡。不过,小苏打治疗的口腔溃疡一般只适用于吃酸过多引起的溃疡,对于其他原因导致的溃疡见效并不会明显。

03

蜂蜜

蜂蜜可以舒缓溃疡的疼痛感,同时还能够让患处细胞保持水分加快愈合,所以用棉签在溃疡的地方擦一些蜂蜜,对愈合会很有帮助。

点评:这是所有治疗口腔溃疡的食材里最甜蜜的了,用蜂蜜涂抹患处可以帮助快速愈合,但实际上帮助缓解痛苦的效果有限,因为涂上蜂蜜之后几乎没有人可以控制自己不去舔伤口。

04

芦荟

芦荟有着消炎杀菌的作用,所以在患有口腔溃疡的地方涂抹上一些芦荟汁,可以减轻溃疡带来的疼痛感,同时也可以促进愈合。

点评:芦荟杀菌的法子许多人都知道,用在患处确实是能够起到一定的缓解痛苦的作用,但在使用之前请务必确认自己是否对芦荟汁过敏,以免造成二次伤害。

05

芹菜

把芹菜直接放到嘴里嚼,也可以帮助缓解口腔溃疡带来的疼痛感,而且芹菜里面的维生素还可以帮助促进愈合。对于患有口腔溃疡的人来说,每天都把芹菜的肉放到嘴里嚼就可以起到愈合的效果。

点评:这种方法效果甚佳,但对于不喜欢吃生蔬菜或者是不爱吃芹菜的人来说却是另一种折磨,建议换种方式治疗。

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全国两会热议民生 食品安全仍须重视

一场突如其来的疫情,让今年的两会从往年的3月份推迟到了5月份,这是新中国自成立以来第一次因为公共卫生事件而延期的全国两会。

如今,我国疫情防控阻击战已经取得了重大成就,社会进入了常态化疫情防控阶段,两会也终于在小满节气后,于5月21日正式召开了。

虽然召开时间延迟,但人们对于民生问题的讨论热度并没有降低。不管是新闻发布会、记者会,还是“代表通道”、“委员通道”、“部长通道”,人们最关注的食品安全问题还是得到了极高的关注。

         01                           

网络食品安全风险须 关

 

近年来,网络食品消费作为一种新的消费方式,逐渐改变着人们的生活习惯和传统食品的生产管理方式,与此同时带来的安全问题也慢慢增加。

根据《中国安全发展报告(2019)》数据,有43.62%的消费者具有网络餐饮购买的经历,而这其中占78.71%的网购者遇到过质量安全问题。

关于网络餐饮,国家食品安全风险评估中心主任卢江建议应从加强网络餐饮入网审查力度,建立配送人员健康体检制度,加强配送过程监管三个方面强化管理。

02

加强食品安全重大风险预警机制建设

此次疫情爆发,原因之一在于食品防疫工作不到位,监管不够严密。在此影响下,城市食品一度供不应求,而生产地原材料滞销,食品行业经济面临巨大挑战。

所以卢江认为,我们应该要借鉴此次国务院疫情联防联控机制经验,尽快建立食品安全重大风险隐患早期识别和快速预警机制。

此外,还应该进一步发挥投诉举报的民主监督制度优势,建立匿名举报奖励制度,优化举报线索响应和处置规范,加快建立不同区域举报信息调查联动机制。

03

推进营养立法

新冠疫情的突发,引起了公众对于个人健康的关注,促使国民健康意识提升。疫情爆发后,国家卫健委发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,建议民众要保证营养充分,膳食均衡。

卢江建议尽快研究出台《国民营养改善法》,为从根本上解决我国的营养改善问题提供法律保障。

伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝则建议,将“一生饮奶计划”纳入国家重要战略,以提高全民健康水平。

04

加快发展特医食品

目前,全球特医食品的品种有近千种,每年的消费总额为560亿元至640亿元,市场规模以每年6%的速度递增。但在国内这一领域才刚刚放开,截止到目前,仅有48个产品获批。

人福医药董事长李杰提出,希望能健全和完善更加符合临床治疗和营养需求的审批标准,丰富特医食品种类,以满足更多患者需求。

其次,他还建议要大力加强营养学科建设,对产品使用进行专业指导,这是基于我国临床营养工作起步较晚,学科发展不理想,很多医院营养科职能不健全,人员配备不完善等现状基础上的。

最后,李杰还认为,特医食品既非药品又非普通食品,在医院收费系统里尚未对这一特殊产品建立适合的渠道,因此可以适当考虑建立特医食品处方收费渠道。

民生问题无小事,一枝一叶总关情。从米面物价到食品安全,每一个相关提案的背后都显示着人民群众对于生活的热爱和追求。我们期待有更多的民生提案被带到两会上,有更多的民生现象被关注讨论,这样才能推动社会进步,提高人们的幸福感和安全感。

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全国两会热议民生 食品安全仍须重视

一场突如其来的疫情,让今年的两会从往年的3月份推迟到了5月份,这是新中国自成立以来第一次因为公共卫生事件而延期的全国两会。

如今,我国疫情防控阻击战已经取得了重大成就,社会进入了常态化疫情防控阶段,两会也终于在小满节气后,于5月21日正式召开了。

虽然召开时间延迟,但人们对于民生问题的讨论热度并没有降低。不管是新闻发布会、记者会,还是“代表通道”、“委员通道”、“部长通道”,人们最关注的食品安全问题还是得到了极高的关注。

01

网络食品安全风险须关注

近年来,网络食品消费作为一种新的消费方式,逐渐改变着人们的生活习惯和传统食品的生产管理方式,与此同时带来的安全问题也慢慢增加。

根据《中国安全发展报告(2019)》数据,有43.62%的消费者具有网络餐饮购买的经历,而这其中占78.71%的网购者遇到过质量安全问题。

关于网络餐饮,国家食品安全风险评估中心主任卢江建议应从加强网络餐饮入网审查力度,建立配送人员健康体检制度,加强配送过程监管三个方面强化管理。

02

加强食品安全重大风险预警机制建设

此次疫情爆发,原因之一在于食品防疫工作不到位,监管不够严密。在此影响下,城市食品一度供不应求,而生产地原材料滞销,食品行业经济面临巨大挑战。

所以卢江认为,我们应该要借鉴此次国务院疫情联防联控机制经验,尽快建立食品安全重大风险隐患早期识别和快速预警机制。

此外,还应该进一步发挥投诉举报的民主监督制度优势,建立匿名举报奖励制度,优化举报线索响应和处置规范,加快建立不同区域举报信息调查联动机制。

03

推进营养立法

新冠疫情的突发,引起了公众对于个人健康的关注,促使国民健康意识提升。疫情爆发后,国家卫健委发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,建议民众要保证营养充分,膳食均衡。

卢江建议尽快研究出台《国民营养改善法》,为从根本上解决我国的营养改善问题提供法律保障。

伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝则建议,将“一生饮奶计划”纳入国家重要战略,以提高全民健康水平。

04

加快发展特医食品

目前,全球特医食品的品种有近千种,每年的消费总额为560亿元至640亿元,市场规模以每年6%的速度递增。但在国内这一领域才刚刚放开,截止到目前,仅有48个产品获批。

人福医药董事长李杰提出,希望能健全和完善更加符合临床治疗和营养需求的审批标准,丰富特医食品种类,以满足更多患者需求。

其次,他还建议要大力加强营养学科建设,对产品使用进行专业指导,这是基于我国临床营养工作起步较晚,学科发展不理想,很多医院营养科职能不健全,人员配备不完善等现状基础上的。

最后,李杰还认为,特医食品既非药品又非普通食品,在医院收费系统里尚未对这一特殊产品建立适合的渠道,因此可以适当考虑建立特医食品处方收费渠道。

民生问题无小事,一枝一叶总关情。从米面物价到食品安全,每一个相关提案的背后都显示着人民群众对于生活的热爱和追求。我们期待有更多的民生提案被带到两会上,有更多的民生现象被关注讨论,这样才能推动社会进步,提高人们的幸福感和安全感。

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如何在夏天当一名健康的吃瓜群众

俗话说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。意思是说,春天由寒转暖,应该吃些嫩芽类的食物,帮助身体加强代谢,促进阳气升发;夏季天气潮湿闷热,瓜类食物富含矿物质和维生素,不仅能够解渴,还能帮助解暑;秋季是收获的季节,因此此时适合吃些成熟的果子;冬天温度降低,根茎类食物刚好在这个季节上市,是食物方面的不二选择。

此时正值夏季,市面上的瓜类食物品种繁多,适合夏季降温防暑的瓜一般有六种。

一、木瓜

说到木瓜,大多数人想到的第一功效就是它的通乳作用。产妇喝木瓜鲫鱼汤,有滋补催乳的作用。

其实木瓜还有其他的好处。木瓜中含有丰富的木瓜酶、维生素B、C以及钙、磷等矿物质,营养丰富,具有防治高血压、肾炎、便秘、治胃病等功能,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

根据中医典籍记载,木瓜性平,微寒,有助消化的作用,除此之外还能消暑解渴,润肺止咳。

二、冬瓜

冬瓜全身都是宝,夏天吃冬瓜,有利尿、清热、化痰、解渴等功效。

除此之外,冬瓜中还含有较多的维生素C,且钾盐含量高、钠盐含量低,能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水等。

三、丝瓜

中医认为,丝瓜性凉味甘,有清热解毒、凉血止血的功效,夏天吃些丝瓜,对消暑能够起到一定作用。

还有,研究表明,丝瓜有抗皱消炎、消除痤疮以及黑色素沉着的特殊功效,长期食用丝瓜,皮肤也能变得光滑细腻。

在家烹饪丝瓜的时候,最好少加调料,尽量保持清淡口感,若要加盐,也是最好出锅再加,以免炒出来的丝瓜会偏苦。

 

四、苦瓜

大家都知道,夏季是一个适合“吃苦”的季节。苦瓜中含有独特的苦瓜甙(dai,第四声),具有祛暑清心、除闷热的功效。

苦瓜中含有丰富的维生素B1、维生素C以及其他矿物质,在燥热的夏天,食用苦瓜能够帮助防止中暑,解决肌肤干燥问题,并且还有控制血糖、预防糖尿病的作用。

五、黄瓜

黄瓜,是夏天最常见的瓜类之一。黄瓜味道清香,食用方式众多,生吃、凉拌、熟食均可。

爱美的女孩子们经常会选择黄瓜作用夏天的美白小零食,这其实是有一定依据的。黄瓜中含有丰富的镁元素,可以促进皮肤新陈代谢,促进血液的循环,增加皮肤抗氧化效果。

此外,黄瓜中有大量的苦味素,具有杀菌消炎的作用。夏天时,患有肝炎的患者多食用点黄瓜,可以缓解不适。

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食物真的越新鲜越好吗?

很多人喜欢吃鲜食,认为食物越新鲜,营养价值和味道就越好,而存放太久的食物,不仅口感会变差,营养流失,还可能会累积一些有毒物质。

“东西要趁着新鲜吃!”这句话并不错,但在有的食物上却并不适用,甚至有时候,贪图这些食物的新鲜,可能会损害自己的健康。

1、鲜木耳

新鲜的木耳里含有一种光感物质,食用之后如果在阳光下暴晒,容易引起皮肤瘙痒、水肿,严重时可能会导致皮肤坏死。

但如果是干木耳,经过太阳暴晒后,大部分的光感物质被分解,而且在食用之前,还会用水泡发,溶解掉了不少的有毒物质。

如果说鲜木耳只是不能过多食用,那么鲜银耳就是绝对不能食用的了。

研究表明,鲜银耳中含有一种叫做“米酵菌酸”的毒素,人食用后,可造成肝肾损伤,甚至引发器官衰竭和死亡。

更可怕的是,目前没有应对该毒素的特效解药,中毒后,只能采取一般的催吐、洗胃、清肠等急救措施,死亡率很高。

2、鲜黄花菜

稍微有些常识的人都知道,新鲜的黄花菜中含有大量的秋水仙碱,如果一不小心食用了,就会产生头痛、头晕,或恶心、腹痛等不适症状,如果吃的太多甚至会引发休克,最终导致死亡。

加工后的黄花菜就不会出现这种问题,当其被高温蒸煮,秋水仙碱就会被溶解出来,这时再食用的话就相对来说会比较安全了。

3、鲜腌菜

腌菜以其咸鲜可口的滋味一直受到我国人民的喜爱,虽然好吃,但是绝对不能忽视其中的有毒物质——亚硝酸盐。

新鲜蔬菜中含有硝酸盐,本来并不会对人体造成伤害,但是在腌制的过程中,慢慢会转化为有毒的亚硝酸盐。

一般来说,腌制了4小时的蔬菜,其中的亚硝酸盐含量会逐渐增加,15到20天时达到峰值,此后便开始慢慢减少。

因此腌菜不要急于吃,腌制20天后再食用为好。

4、新鲜牛奶

不少商家在宣传时喜欢宣扬牛奶的新鲜度,这其实极大地误导了消费者,让他们认为牛奶都是越新鲜越营养,有些人甚至会喝现挤的牛奶。

实际上,现挤的牛奶尚未经过杀菌消毒,里面有大量的沙门氏菌和布氏杆菌等。而且,奶牛自身的健康问题,还有养殖场的环境卫生状况以及盛放牛奶的容器消毒状况都无法得到保证。

所以,建议大家,现挤的牛奶虽然新鲜,但还是要去超市买包装好、经过杀菌、有质量保证的牛奶。

5、鲜茶叶

一些人喜欢喝新茶,认为现炒的茶叶比放了一段时间的茶叶更加美味。其实,新鲜的茶叶固然可能会更适口(对某些人来说),但其中含有的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物的含量也会更高,容易使人兴奋,甚至成瘾。

此外,新鲜茶叶泡水,其中未经氧化的多酚类物质和醛类物质也很高,对人体胃肠粘膜会产生刺激,消化功能差的人,特别是肠胃炎患者,喝新鲜茶叶泡的水容易产生胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等症状。

所以,鲜茶叶滋味再好,也不是人人适宜的

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煎香薷饮,一枕新凉

《本草纲目》称,“世医治暑病,以香薷饮为首药。”香薷饮对于夏季暑症的治疗效果极佳。在民间,一些地方的人们有在立秋节气喝香薷饮的习俗,这种习俗由来已久,甚至可以追溯到宋代以前。根据《太平惠民和剂局方》,香薷饮应由厚朴、扁豆和香薷三味中草药组成。厚朴有下气、燥温、消胀之功,扁豆为滋养药,常有健脾化温、清热解毒的功效。由这三味药配成香薷汤,是一张最佳的立秋防暑要方。

难易程度:一般

预计耗时:90分钟

适宜人数:2人

材料清单:香薷10克
厚朴5克
白扁豆5克
白糖适量

菜谱详情:

1.食材准备

2.将香薷、厚朴剪碎

3.白扁豆小火炒至黄色,捣碎与香薷、厚朴、白糖共同放入保温杯中

4.沸水冲泡,盖严温浸1小时即可饮用