凉拌苦瓜:不传己苦与他物,菜中真君子

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凉拌苦瓜:不传己苦与他物,菜中真君子

夏季容易心火旺盛,这个时候可以尝试吃苦瓜来败火。苦瓜有清热解毒,养血滋肝的功效,能够有效泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜的最好的食用方法是凉拌,因为这样才能最大限度保留苦瓜中的维生素,且摄入油脂较少,能够更好地起到清凉败火的作用。

难易程度:简单

预计耗时:30分钟

适宜人数:2人

材料清单:苦瓜半根、香菇30克、清水500毫升、生抽8克、老抽3克、醋3克

菜谱详情:

1.食材准备

2.苦瓜去瓤切片

3.水煮沸后加入苦瓜焯水30秒

4.将香菇切丁煮熟

5.将苦瓜、香菇、生抽、老抽、醋搅拌均匀即可

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