芡实粉粥:补而不峻、防燥不腻的平补佳品

通过Zoey

芡实粉粥:补而不峻、防燥不腻的平补佳品

明代李时珍著作《本草纲目》中称,“芡实粉粥固精气,明耳目。”霜降节气,养生之道应侧重于健胃补脾,作为“补而不峻”、“防燥不腻”的平补佳品,芡实应是深秋补脾胃的首选食材。

难易程度:入门

预计耗时:90分钟

适宜人数:3人

材料清单:芡实50克、粳米100克

菜谱详情:

1.食材准备

2.将芡实研粉备用(也可以让药店帮忙磨粉)

3.粳米淘洗后泡发,放入砂锅内,加适量水,武火烧开后转文火熬煮一个小时

4.芡实粉加水调成糊加入砂锅中与粳米粥一起熬煮,沸腾后即可食用

关于作者

Zoey subscriber