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云南, 云参, 健康, 养生, 农业, 农产品

一株百年古法云参，照亮大山里的质朴梦想

五云南国在天涯，六诏山川景物华。

——明·楼琏

云南的景与物，就收在楼琏的这十四个字里了。

初次来竹山，就被它的秀美所打动，绿水青山，蓝天白云，美不胜收，青瓦白墙的屋舍掩隐其中，颇有桃源秘境之感，让人流连忘返。人在钢筋水泥里再生龙活虎，还是想在大自然里被温柔对待呀。

竹山镇是云南省昆明市宜良县所辖的一个小镇，地处宜良县最南端，镇子地貌特殊，立体气候突出，林区广阔，境内南盘江从西部边缘蜿蜒而过，巴江从中部穿流而过，总神山山谷高深、坡陡林密，的确是物华天宝、钟灵毓秀之地。

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百年古法一株参

在竹山，让人印象最深刻的是散发着独特气味的云参。云参又名臭参、臭药，是云南高山林区的一种特植物药，生长于云南海拔 1500m 及以上的灌木丛林间。云参有着悠久的栽培和食用历史，一直以来都是云南人民的心头好，因价格并不昂贵，也被笑成为“平民的人参”。

云参形似人参，在块头上是普通人参的 3 倍左右，根茎粗壮，呈圆锥形，肉质多为浅黄色，新鲜断面会出白浆或黄浆。云参功效也与人参有类似之处，能补中益气、补阴益血、通经活络之功，是民间滋补佳品，适合脾胃虚弱、肺虚久咳、体虚易感风寒、病后虚弱等病症患者食用。

得天独厚的地理环境造就了土生土长的原汁原味，云参也以宜良竹山出产的品质最佳。竹山地处高寒山区，林木丰富，天然无污染的原始生态环境，囊括了一株喜阴喜湿优质云参生长的所有条件。

竹山当地种植云参的传统已有四百余年，云参的耕种方法，在世世代代朴实的竹山人手里薪火相传。他们严守时序，用心耕作，精心采收。百年古法，四季轮回，才得以让一株好参出土。

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“古法”不是荣耀，“营养”才是

大地如母，孕育天地精华。每到秋冬季节，云参成熟的时候，它的叶子就会像胡萝卜叶子一样，漫山望去，都是丰收的美景。这时村民们会带着小锄头和背篓上山挖云参，做成美味佳肴，犒赏忙碌了一年的自己和家人。一些“药膳”常常会让人感觉纯粹是在吃药，失去了烹饪作品的鲜美适口的意义。

但云参却美味可口，滋补作用也十分显著，煲汤、炖菜、凉拌、做酱、酿酒都是不错的选择。

云参炖菜是当地人最为常见的吃法，云参与鸡肉、排骨、猪脚等食材同炖，不仅滋味鲜美，滋补效果也非常明显。

以云参炖排骨为例，先把排骨煮一下，放进切好的云参煮熟就行。煮出来的汤汁清醇，云参入口粉嫩回甜，整道汤里都有一股云参特别的清香味。

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我要的不只诗和远方，还有和这座大山一起变好的梦想

云南云参产业的发展，离不开云参农业的辛苦努力。云南全省种植云参 22000 亩，其中云参农业公司种植面积和合作面积达 18000 亩，全省云参成品产出 12000 吨，云参苗 450 吨。

云参农业，即云南云参实业集团，成立于 2016 年，是在原云南云参农业科技有限公司和云参产销协会、云参种植合作社的基础上组建的，集团母公司注册资本金 5000 万元人民币，下属农业公司、产销协会、合作社共六家分支机构，是集云参种苗培育、种植、收购、技术推广、深加工及销售为一体的云参全产业链集团，是全国唯一一家专业从事云参规模化、产业化开发的集团，也是云参行业的标准制定者。

而云参农业的发展，离不开一个叫罗建林的 80 后小伙子。云参农业领军人物罗建林，是三代云参产业的传承者。罗建林是土生土长的宜良人，家乡父老曾资助他的学业，让他走出大山，开拓更宽广的人生。一个人离开了故乡，就像风筝飞上了天空。心中的感恩之情，像线绕子一样，把远在他乡的罗建林拉回了故乡。一切从感恩出发，以回报社会为己任，2016 年，罗建林积极投身到云参农业中，为企业创造经济价值的同时，更想为家乡农民走出贫困，过上更好的生活，也让这座大山，和人们的日子一样变得更好。

但种一株天然的不施用任何农药、化肥的云参，真的不是看上去那么简单。2016 年年底，周建林跑遍了宜良的山头，寻找到了最合适的云参，请教了当地几乎所有的老一辈的种植农户，学习到了云参的古法种植。

后来，公司与中科院、云南省农科院、云南农大等科研院所合作，大力开发云参产品，就是以古法种植的云参为基础。为了将云参的鲜美贮存，云参农业研发了云参辣酱、云参面、云参酒等丰富的云参加工品。

点击云南云参实业集团官网，了解更多详情吧。

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你家冰箱的菜过期了吗？

随着DNA鉴定技术、酒精测试仪、电子测谎仪等技术仪器的出现，侦查机关的工作效率大大提高，社会犯罪案件得到有效控制。如今，类似的应用在食品安全监管中也亦崭露锋芒。

什么是食品溯源

食品溯源，利用物联网技术收录食品数据信息，从生产到销售进行线性追溯。食品溯源对食品安全的各个环节进行“侦察”，保障消费者权益，维护市场秩序，肩负着建立诚信消费生态圈的使命。

“食品溯源”如何出手？

食品溯源，顾名思义是对食品从源头生产到市场销售终端进行全程监控。消费者能够在溯源过程中，掌握食品的生产、出厂、配料、使用日期、质检证明、物流凭证等信息。高度保证每个商品的安全系数，信息详尽追踪到底，是食品溯源的特点。

要实现这个食品追溯过程需要什么技术做支撑？

“鱼传尺素”，越细腻的情书用的笔墨越多。溯源信息收录越详尽，食品安全性就越高。

放在几年前，要查看食品商品的出产等信息你还得用放大镜看清包装袋上的千字文。而现在有了食神系统，你只需用微信扫一扫对准食品溯源码、条形码扫一扫就能获取食品的所有信息。

食品二维溯源码、溯源条形码是国家工信部强制打造的食品安全标准标识。码内保存着商品的原材料、产地、出厂、使用日期、加工、物流等细节信息。条形码和溯源码是利用当代物联网标识编码技术而合成的，每个标识码隐藏着食品的域名（类似于网址链接）。

消费者通过扫码便能破译条形码、溯源码上的域名，并在跳转到的记录食品数据信息的服务器页面上查看信息。这种编码、解码的过程既是食品溯源的本质，也是物联网标识注册、查询的核心技术。

“人不可能踏入同一条河”，同样的，你也不可能拿到两个相同的溯源码。食神系统采用“一物一码”的规定，你手上食品的溯源码或条形码是绝无仅有的。或许你看到两个样式相同的条码，但在合成技术作用下，它的内在构架已发生肉眼观察不到的差异。可以说，条形码、溯源码正是食品的“身份证”。

食神系统,食品“身份证”的储存仓库

正如我们的身份证资料连同指纹都要在地方公安局登记，食品溯源数据也需要一个平台来储存，作为食品溯源和查询追责的路径。

每一个食品厂商，其食品的数据、质检情况都是绝密的，别人无法查询，商家与商家之间，商家与消费者之间是一个个“信息孤岛”，溯源变得无从入手。

食神系统的横空出世为企业提供信息储存的数据端口，企业把食品溯源信息录入，并因此获得了编码标识（即溯源码/条形码）。食神系统作为云端处理的中转站，既安全保护了数据信息，又能开放给消费者溯源，保证了信息互联互通。

大数据可视化，获取溯源码的利器

冰箱里的食物即将过期，有没有一个关怀备至的人提醒你？在超市购买蔬菜力避转基因果物，是否要练就一双火眼金睛？此时此刻和你共同关注这款食品的人怎样评价它的？

这些设想食神系统都能给解决

食神系统更关注即时的信息反馈，利用区块链+物联网技术，用户只需扫描一下冷藏食物记录出产信息，再把手机与智能冰箱绑定，便能实时监控冷藏食品情况。

借助强大的数据系统，一键便能识别食品基因类型。而伴随着食神系统在市场中的业务拓展，人人都可使用扫描条形码，掌握蔬果的收割、施肥、松土、除草等情况将不再是梦。

食神系统时代马上到来，食品溯源会带给大家什么惊喜？我们拭目以待

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可溯源食品入坑指南

首先，说一下自己的情况，以及怎么发现可溯源食品这个宝藏产品的。因为皮肤很黑，所以在网络上搜了一堆美白方式，像吃黄瓜、西红柿什么的……

但因为现在的农产品基本都会打农药啊什么的，就又很不放心，有机的食品也尝试过，贵就不说了，关键也没有很健康的感觉（仅代表个人观点……）

于是，身为一个贫民窟女孩，通过各种搜集，终于被我找到了这个无忧商城，里面卖的东西都是可溯源的食品，再也不用担心买到农药超标的西红柿了。

首先，我们先来认识一下什么叫可溯源食品？

日常我们见到的食品，基本上分成这几类，可溯源、有机、绿色、无公害、普通食品。可溯源食品相比较其它几类，价格便宜还更安全。

对身体的有利程度：可溯源>有机>绿色>无公害＞普通食品。去超市买东西，一定扫包装上的防伪二维码，没有这个标志，说的再天花乱坠也没用。另外，溯源食品基本上都是经过专们的检验，吃了会对身体非常有好处。

溯源界面是这样的

溯源二维码一般都位于外包装上

接下来，我们来讲讲如何布局可溯源食品

一开始我考虑，我吃的最多的无非就是蔬菜、奶、鸡蛋以及粮油调料。

作为一开始入坑可溯源食品的我，先选择了米、面、蔬菜这三样。我们来分别说一下。

米和面：

我选择在无忧商城上购买米，因为它是专门卖食品的平台，对于食品安全这些要求还是很高的，而且这个平台的溯源页面是最详细的。

输入“大米”后，会出来一大堆，建议选择茅贡大米。据说以前是给皇帝吃的大米，而且这些大米都是可溯源的。

蔬菜：

蔬菜一定要保证新鲜，健康，我一般都选择看溯源界面的农事操作和视频监控，看有没有打药，农药是否超标。

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这样做，妈妈再也不用担心我吃到农药了

“黄瓜没有黄瓜味了，西红柿没有西红柿味了，排骨不如以前香了，鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”身边很多人都曾有过这样的感慨。如今，生活富足的我们远离了为填饱肚子发愁的时代，但很多食物似乎失去了记忆中的味道。

而以有机为耕作方式、追求食物本真味道的有机农产品渐渐兴起，但是价格令人咂舌，并且还不一定保真，于是就产生了一款名为区块链防伪溯源的农场品，采用互联网+技术，利用区块链不可更改的功能，使农产品可以做到事实溯源。

那么，我们为什么要吃可溯源的农产品呢？

为了有一个很好的对比，我们简单做了一个小实验，让位于云南的小李一家连续吃两周的溯源食品，看一下他们的身体都发生了哪些变化。在实验之前，我们对小李以及他的家人做了一个检查，情况实在很令人糟糕，他们体内都有杀虫剂、菌剂、催长素等化学物质的残留。负责检查的医生告诉他们：吃了含有杀虫剂的食物就是会这样，身体会摄入大量化学物质。做完检查后，我们的实验正式开始了，我们把小李一家所有的食品都换成了可溯源的产品。

两周很快的结束了，他们一家再次来到了医院进行检测，神奇的是，哪些杀虫剂、残留的化学物质都消失了，尤其是小李五岁的弟弟，最为明显。医生解释说是因为人体从食物中摄入化学物质，尤其是同时摄入多种化学药品，对身体造成了一定伤害。听到医生这样说，小李回家便在无忧商城下单了许多可溯源的食品。

可溯源农产品的优势是什么?

可溯源农产品的最大优势就是安全，其次是物美价廉，相比较有机食品，它的价格和普通农产品差不多，但又比普通农产品安全很多。对于消费者来说，可以快速通过扫描二维码了解溯源食品的安全，是真是假，是否安全扫码即知，减少消费者购买食品时的顾虑。

当某一食品出现安全问题，我们可以通过溯源系统找到哪一个环节，哪一个原材料出现问题，同时能对该环节，原材料设计的同批次或者同原料食品进行追踪，这样可以将危害降低到最低。

溯源产品选哪家

食品溯源需要结合物联网、传感器、链条溯源、一物一码等相关技术，对于专业技术要求很高，需要众多资金和研发人员，小型的溯源公司只能印印二维码，食品溯源根本做不了。所以食品溯源找有技术实力的防伪溯源公司。

食者无忧研发的一物一码区块链防伪溯源系统，可以对食品生产全链条溯源，帮助企业实现原材料精细化管理、仓储、物流、销售等数据管理分析，建立大数据平台，让食品企业向大数据时代迈进。

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如果你不知道去哪里购买可溯源产品，这篇文案将给你带来好消息

有钱可以多任性？任性到一日三餐都吃可溯源的食品。是的，只有不到1%的人在吃溯源食品，剩下99%的消费者，要么就是没听过，要么就是觉得不可思议，要么就是想吃却不知道去哪买……

选择吃可溯源食品，就是选择了一种独具魅力的生活，懂的人自然会来，不懂的人敬而远之。但是，如果你因为不知道去哪买而犹豫不决，那这份《溯源食品购物指南》一定会帮上你的忙。

去哪里买溯源产品比较好

小摊小贩的商品，并不一定安全。如果对溯源食品了解不多，建议去专门做溯源的食品平台购买。一方面专门做食品的平台信誉比较有保障，采购流程会更严格，价格也会更划算，选择有实力的正规品牌也是确保食品品质的有效途径之一。

如何判断溯源商品的真假

溯源食品外包装上都有一个二维码，用微信扫码进入一个溯源界面，可以查看溯源详情页，该详情页有食品的种植、养殖、生产、包装、运输等溯源过程。

注意该码只针对一个产品，当该二维码被扫过多次后，系统便会提示该产品为假货。

溯源产品值不值得购买？

为什么买溯源食品还有值不值的问题？很多人买溯源食品的首要需求就是安全。

溯源产品哪个平台购买较好？

首推无忧商城，因为它是专门做食品领域的电商平台，出售的商品都是可溯源、地标、大品牌的产品，安全、可靠、美味。其背后依靠食神区块链防伪溯源系统，采用区块链+物联网技术，事实监控产品的生长动态、并且利用区块链的数据不可篡改功能，做到产品一上链就无法被任何人人为篡改信息，并且所有商品都采用一物一码，让每个商品都有“单独的身份证”。

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你还在被有机食品割韭菜吗

近些年来，消费者们越来越追求天然性，尤其是在食品领域。大多数消费者都愿意为标有”全天然”和”有机”标签的食品支付更多的费用。带有这类的食品不仅受到人们的青睐，更是成为了“潮流”。除了食品领域，像天然草药以及天然个护产品都能被消费者所吸引，然而，天然的就一定好吗？

有机食品的天然概念

天然性被定义为“来自于自然，不是人为的，或涉及任何由人制造或引起的东西”；以及”存在于自然中或由自然形成”。对于大众而言，几乎任何涉及人类干预的加工都会破坏天然性。

有机食品的“真假”谁说了算

目前国内不论是超市还是“路边摊”都打出了天然有机绿色食品，而一沾上有机食品四字，价格就会比普通的食品贵出几倍。

在网上搜索“有机食品认证服务”，可以找到很多咨询机构，这些机构大多宣称可以代理有机食品的认证。那种承诺‘一次通过’的所谓认证咨询机构，完全是无视有机食品生产规律，损坏有机食品形象的行为，有的甚至与一些认证机构勾结，欺骗企业和消费者。

普通消费者仅凭感官其实难以区分有机食品与普通食品的区别，无论是外观方面还是口感方面，都不能完全提供参考依据。

一位有机茶叶种植者曾表示在自己的500亩地中，100亩做有机认证，其余400亩施农药、打化肥，然后把100亩与400亩的茶叶混合售卖，但贴出的全部都是有机牌，并表示这种操作在业界并不少见。

新型技术怎样解决防伪问题

区块链防伪溯源作为一种新型的科技技术，可以将产品的生产信息、物流信息、销售信息等数据记录上链，就相当于一个人一样，有一个身份证，只是这个身份证是一个码。进去了后，就能看到很完整的信息，像身家姓名，“爸妈”什么的都能知道，而且是改不了的那种！拥有区块链防伪溯源系统，连打假的人工费都省了，完美弥补有机食品的市场缺陷。

区块链防伪溯源系统找哪家？

目前市面上做防伪溯源系统的公司有很多，但是真正实现区块链技术的平台还是很少，食者无忧的食神区块链防伪溯源平台就是使用的区块链+互联网技术，通过将分布在不同节点的数据进行收集，在确保数据不可更改的前提下，验证数据真伪，且相比较其他家的高昂开发费用和服务费用，效果还不一定能得到保障下，食神区块链防伪溯源系统可谓是一股清流，服务好就不夸了，价格和落地技术也是实力杠杠的，现在购买，不仅可以零开发拥有一套完整的区块链商品溯源防伪、供应链管理系统，还提够免费的二维码哦

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食者无忧，让消费者吃上更放心的食品

“民以食为天”，吃排在老百姓生活中的首位，随着生活条件越来越好，人们对食物的要求也越来越高。绿色、健康、可溯源食品成为人们的首选，针对这一需求政府和很多企业也在为之努力着。食者无忧科技有限公司就是这样一家企业，为老百姓吃上“绿色健康可溯源食品”而努力着。

食神系统受大众认可

食神系统是食者无忧（深圳）科技有限公司为消费者、商家专门打造的一款可防伪溯源的系统，该系统采用了区块链黑技术，使信息具有不可篡改性，并通过一物一码，给每个产品开设数字身份，在区块链上毫无缺漏地记录每一个数字身份在食品供应链上的全流程信息。

物联网+技术

在食者无忧的农场基地里，遍布了摄像头，这些摄像头可不是用来抓小偷的，这些摄像头是被用来记录农作物的生长，每个摄像头都拥有了800万的高清像素，可以360°无死角的旋转，不放过任何一个小角落。晚上更是配备了红外线检测仪，24小时事实记录，而摄像头所拍摄的记录都会被传送到一个LED农业显示屏上，农业专家们会根据传输回来的数据，对农作物的生长趋势做一个更好的规划。

拓展销售渠道

食神系统在利用传统销售渠道的同时，不断探索创新销售模式，紧密结合“互联网+”概念，大力发展“互联网+农牧业”。通过线上宣传、推广、营销，以及线下传统销售模式外，还开发了二次分销功能，充分发挥互联网经济效应，帮助企业提高产品的知名度。

服务更为创新

对于企业来说，食神区块链防伪溯源系统可以根据企业特点和市场形势，为企业提供量身定制的综合配套服务方案，像区块链防伪溯源、企业品牌建设等，助力企业更好的发展。

市场更为透明，消费者更为放心

对于消费者来说，只需要扫一扫便可以清楚知道食品的来源与生长、运输过程等信息，食用更为放心。

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比“茅台”还要真的区块链防伪溯源技术

一年一度的3.15终于还是来了，虽然受疫情影响，比平时来的晚了些，可该打的假还是一个都不少。

今年3.15在食品安全领域曝光的主要有毒海参、过期的汉堡王。这些问题背后，说明了制造和销售假冒伪劣商品的违法行为依然得不到有效遏制。

最好的打假方式—区块链

区块链公开、透明、可溯源的技术特点天然契合了打假的诉求。同时，区块链是在非安全环境中运行的，允许宕机节点和恶意节点的存在，这符合了我国整体商业市场环境缺乏信任基础，造假者、贩假者泛滥的国情。就根除造假顽疾而言，从技术层面、从商业角度推行区块链，比从国家层面立法，从道德层面提高全民素质成本要低，见效要快！

铁打的3.15，流水的道歉声明

每年3.15曝光的企业和产品都不在少数，涉及到衣食住行各个方面，但每年无论怎么爆光，类似问题却还是屡禁不止。

一方面，不管是造假者还是贩假者，都存在侥幸心理，同时犯罪成本又低，对他们来说，造假贩假值得冒险。简单来说，只要有利可图，就会有人铤而走险，假冒伪劣产品就不会被根除。另一方面，对于购买者来说，他们自然是想买到正品，买到真货，但是问题在于，他们没有足够的能力和精力去识别这些假货。结合这两个方面来说，根除造假顽疾，根源是要压缩造假、贩假的盈利空间，让这些行径无利可图。再进一步说，就是要武装起购买者，让他们有能力识别真假、真伪。相比之下，严刑峻法和提高公民素质没有触及到问题的根本。

众所周知，区块链的特点是：公开、透明、可溯源。这些特点与打假的诉求非常契合，如食者无忧的食神区块链防伪溯源系统，从一开始就把确保正品、商品可溯源作为目标方向。

食神区块链防伪溯源系统可实现商品全供应链信息可视化，提升商品信息透明度，解决企业打假、商品溯源、商品过程质量管理和品控等问题，最终达到提升商品品质认可度、增强品牌建设、促进商品二次销售的目的。通过一物一码赋予商品数字身份证，以区块链为核心技术，通过物联网设备自动采集溯源数据，实现溯源信息的准确性、真实性和可靠性。

另外，区块链的运行不要求所处的环境是可信的，即允许有宕机的节点，甚至允许有恶意攻击的节点。这正如我国商业市场缺乏信任基础的现状，结合区块链，普通购买者可以知道每个商品的切实来源，可以很轻易的辨别真假，最终假冒伪劣产品的盈利空间会被逐渐压缩，直至无利可图。在这样的条件驱使下，假冒伪劣产品终将会在我们的社会中消逝。