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常喝扁豆莲子粥:春困袭来不用愁

 

春季容易犯困,从中医理论来看,这是脾胃受湿导致的身体困乏,因此,祛除脾胃湿气是摆脱春季怠惰嗜睡的首要任务。白扁豆性甘味微湿,有健脾和胃、化石利尿、消肿、和中益气的功效。而莲子则是公认的老少皆宜的滋补佳品,能够清心安神、醒脾开胃、益肾固精。春天多喝扁豆莲子粥,不仅能够祛除脾胃湿气,还能帮助赶跑瞌睡虫。

难易程度:入门

预计耗时:45分钟

适宜人数:2人

材料清单:白扁豆20克、莲子15克、银耳10克、粳米100克

菜谱详情:

1.食材准备

2.把银耳用冷水泡发后撕成小片备用

3.白扁豆、莲子、粳米洗净浸泡2个小时后连同银耳一起放入锅中

4.加入适量清水后,开始用大火煮,大约半小时后,改用小火再慢慢熬,等到粥成关火即可