分类归档 药食同源

通过阿翔

惊呆了,隔夜菜居然………

小时候经常听大人说“隔夜菜致癌”,因为隔夜菜中会产生亚硝酸盐这种致癌物质。这一说法使许多人都深信不疑,那么,隔夜菜真的会致癌吗?

亚硝酸盐怎么来的?

大多数人都是谈“亚硝酸盐”色变,其实,在蔬菜中(尤其是叶菜和根茎菜)都含有硝酸盐,而植物中所含的还原酶会把一部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。
因此,亚硝酸盐这一物质并不是后期添加在食物中或者因为食物保存方式不当所产生的,而是本来就存在于食物中的。

             硝酸盐在什么情况下会变成亚硝酸盐呢?

1、蔬菜存放在温室下,随着储存时间变长,其自身的还原酶会产生作用,形成亚硝酸盐。
2、蔬菜加热以后,虽然本身的酶被消灭了,但是在食用及储存过程中也会产生细菌,而这些细菌可以产生还原酶,从而再一次导致了亚硝酸盐产生。
亚硝酸盐致癌?不全面

亚硝酸盐本身确实存在一定的毒性,它能够把血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,从而导致细胞缺氧的症状。通常认为,成年人一次摄入0.2g以上的亚硝酸盐,才会引发中毒反应。但在日常生活中,我们食用蔬菜中所含的亚硝酸盐还远远达不到中毒的程度。
所以大家可以不用担心隔夜菜致癌的问题了,但是从健康角度看,建议隔夜菜(特别是隔夜青菜),最好少吃或不吃
通过阿翔

都2020年了,你是否还在相信这些谣言

现在的生活越来越好,许多人也渐渐开始注重起了养生,而许多所谓“养生专家”也顺势拔地而起,花样百出。

可是,这些“养生大法”是否都有效呢?生活中的那些谣言,您都信了几个呢?

喝醋可以预防高血压

真相:我们日常所食用的醋,都是通过食物的发酵得来的,食醋中的酸味物质是醋酸,而醋酸并没有软化血管的功能,并且吃醋太多的话,容易灼伤胃黏膜,食道黏膜。

饭后喝酸奶有助于消化

真相:喝酸奶可以促进胃酸分泌,其中益生菌也有助于肠道健康。但是,酸奶自身没有消化酶,并且酸奶中菌群大多不耐酸,胃部强酸环境会使大部分菌群失去活性,无法发挥益生菌作用。而且,吃饱饭后再喝酸奶就等于额外摄入热量,可导致发胖。

吃菠菜可以补铁

真相: 菠菜的铁含量在叶菜中处于中等水平(2.9毫克/100克)。而且菠菜所含的铁为植物性铁(非血色素性铁),人体对这种铁的吸收率很低。

晨起空腹喝淡盐水可排毒

真相:早晨起床后就空腹喝盐开水,会导致血压升高,影响人体健康

通过阿翔

富贵包=富贵包?

富贵包,通俗地讲,就是颈后突起的大包,常见于中老年人群。通常还会伴有不同程度的头前伸和驼背。
如何判断自己是否有富贵包呢?

靠墙站立

双脚打开与髋同宽,整个身体背后双腿、臀和肩胛骨贴靠墙,如果头贴不到墙,并且颈部有明显凸起,这就说明有富贵包。

富贵包有何危害?

1、形体不美

富贵包从侧面看,脖子显得又粗又短,外貌协会盛行的某些场合,可能会错失很多良机,如:谈恋爱、找工作等。
2、健康危害

颈后大包的位置正好是大椎穴,手足三阳经的阳热之气在此汇入,并与督脉的阳气上行头顶。大椎穴是人体的十字路口,该处瘀堵,不通则痛,局部僵硬疼痛,严重者还会造成肩背紧张、疼痛、麻木,头晕头胀、视物模糊等症状。

 富贵包是如何形成?

由于长时间看电脑电视、打麻将、伏案工作、低头玩手机、吃得多动得少、局部脂肪堆积等因素,造成了第七颈椎和第一胸椎交界处,形成了骨性突起,从而使肌肉群紧张,造成骨性的包变大。

你是不是现在就在低着头看手机
通过阿翔

震惊!!!打哈欠居然还有这功效

什么? ?打哈欠也可以养生。研究表明,人平均打一个哈欠,只需要6秒,但是,就在这短短的6秒里,人的大脑、眼睛、肾脏、肝脏,甚至是男性的性能力,都能得到一定的锻炼!!

人为什么打哈欠

打哈欠其实就是一种深呼吸,中医上叫气沉丹田。中医认为,肺主呼气,肾主纳气,在《黄帝内经》里,就有肾主欠”的说法。爱打哈欠,往往是肾虚、脾虚的一种表现。但是你知道吗?其实打哈欠跟咳嗽、打喷嚏一样,也是身体发出的一种自救行为。有意识地多打哈欠,可以让体内吸入更多的氧气,从而达到养肾的功效。俗话说肾生髓,这个“髓”指脑髓。肾气足,大脑才会活跃、灵敏。

打哈欠要和伸懒腰相结合
伸懒腰可以让身体气血更为流通,帮助补肾气、疏理肝气、扩展胃气、通肺气等。还可以缓解身体疲劳、提神醒脑的功效。

研究表明,当打哈欠和伸懒腰一起相结合起来时,人的平均心率会提高30%,大脑会分泌出让人感到兴奋的神经传递素,从而达到舒缓身心的功效。

当然,哈欠太多也井非是好事,临床发现,有70%~80%的缺血性脑中风患者,在发病前1周左右,会因大脑缺血、缺氧而频繁出现打哈欠的现象。
打哈欠还是脑动脉硬化发病前的征兆,尤其是心脑血管病患者,出现无原因的频繁打哈欠,千万不要掉以轻心,一定要到医院检查。
通过阿翔

什么??90后已经开始长老年斑了

是的,没听错,你以为只有老年人才会长老年斑吗?其实不然,老年斑的魔爪早已经伸向90后了,年轻人由于长时间使用电子产品,再加上熬夜通宵等各种不良习惯,一不留神就会被老年斑给盯上 !!!

什么是老年斑 ?

老年斑又称老年性色素斑,由皮肤老化所引起的,和紫外线所累积的伤害有关。主要发生在脸上和手背,具体表现为米粒大小的隆起粗糙斑点。

 年轻人长老年斑的原因?

1、激素水平的变化
在青春期,由于人体的皮脂腺分泌旺盛,很容易形成“炎症后色素沉着”。

2、不良生活习惯

长期睡眠不足、精神压力大和过度疲劳都会导致肾上腺皮脂功能下降,从而引起色素沉着,在脸上形成斑点。

3、免疫力下降
肝、脾、胃的功能衰退,加上各种不良生活习惯,导致细胞新陈代谢功能的衰退,所以色素就滞留在皮肤上,形成了斑点。
  老年斑怎么预防?
1、避免紫外线长期照射

老年斑从本质上来说,是一种色素的沉淀现象,皮肤过多得接受紫外线照射会使色素沉淀现象更为严重。建议在户外活动时尽量涂抹防晒指数SPF30以上的防晒霜,每三至四小时补涂一次。

2、补充维生素E

要想提前预防老年斑,需要增加体内的抗氧化剂。维生素E是一种较为理想的抗氧化剂,有较强的抗衰老性能。

通过阿翔

缺钙,如何判断?

钙是人体不可缺少的营养物质之一。人体每天需要摄入一定量的钙,才能维持正常的新陈代谢。正是由于钙的“重要地位”,我们总是担心我们是否缺钙。很多人腿一抽筋,就会想到缺钙,其实,不同年龄段的人群缺钙表现有所不同!!!!

1、儿童

儿童缺钙具体表现为:不易入睡,入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗;阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛,“X”型腿、“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕;厌食、偏食;白天烦躁、坐立不安;智力发育迟;牙齿呈黑尖形或锯齿形;头发稀疏等症状。

2、青少年

青少年缺钙具体表现为:感到明显的生长疼,容易腿软、抽筋;烦躁、偏食、厌食;长蛀牙、牙齿发育不良等症状。

3、中年人

中老年缺钙具体表现为:经常性倦怠、乏力、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状。

4、孕妇和哺乳期妇女

处于非常时期的妇女,缺钙现象较为普遍。具体症状表现为:牙齿松动、四肢无力、经常抽筋、麻木;腰酸背疼、关节疼、风湿疼;头晕,罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足等症状。

5、老年人

老年人缺钙具体表现为:老年性皮肤病瘙痒、足跟痛、腰椎和颈椎疼痛、牙齿松动脱落、明显驼背、高度下降、食欲不振、消化不良、痛经、便秘、噩梦失眠、烦躁易怒等症状。
补钙小方法

1、食物补钙

钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高。还可以适当补充含钙和磷的食物,如鱼、虾、虾米、海带、骨头汤、鸡蛋、豆类等。
 2、每天晒太阳
晒太阳可以加快人体吸收,促进人体血液循环和新陈代谢。
 3、适量运动
每天锻炼半小时可以延缓骨质流失。
通过阿翔

脾气不好是病,得治

脾气不好是病?为什么这么说?因为大部分脾气不好的人都是属于气郁体质,也就是人们常说的肝气郁结。肝气郁结是中医对肝病的一种诊断,不同于肝炎,虽不是大病,但同样也会影响人体的身心健康,特别是女性群体更加需要引起重视。

肝气郁结从何而来?

肝的五行属木,脾的五行属土,木克土。肝气太过便就克伐了脾气,所以爱生气的人,我们通常用“脾气不好”来形容。而肝气最怕的就是不舒与郁结,长期的焦虑、压力大都会慢慢形成气郁的体质。肝在人体主疏泄,所以肝气郁结的人还很容易得子宫肌瘤、卵巢囊肿、月经不调和各类肿瘤等。爱生闷气的人,需要多加注意。

肝气郁结的症状表现

1、气机不利

具体表现为不思饮食,代谢缓慢,四肢乏力、懒惰少动等,从而造成肥胖、便秘等问题。

2、经期不正常

具体表现为经期过短、月经量少、经行眩晕、经行不寐等症状。

3、失眠

具体表现为难以入睡,皮肤粗糙、脸色暗沉等症状。

4、容易压抑、焦虑

具体表现为头痛、烦躁、情绪波动大、易怒、胸胁胀痛、腹部胀满、内分泌紊乱等症状。

肝气郁结有哪些危害

1、颈部、咽喉部的病变

肝经循行经过咽喉,肝气郁结于此,人就会出现咽喉部有异物感,吞不下、咳不出,中医称之为“梅核气”。如果气机郁结日久,会进一步影响血和津液的正常运行,导致痰瘀留滞于颈部,出现颈部肿块等症状。

2、女性乳及月经病变

中医学认为“女子以肝为先天”,因此女性更易出现肝气郁结。具体表现为乳房胀痛、结块等症状。

3、消化系统病变

中医认为,肝与脾在生理与病理方面均有密切联系,肝气郁结日久可影响到脾胃,导致消化功能异常,出现食欲下降、嗳气、腹胀、大便不成形甚至腹泻等症状。

肝气郁结怎么调理

1、药物调理

肝气郁结是可以通过药物来进行调理的,如果进行药物调理也没有用的话,建议去医院进行诊治。

 2、作息调理

保持良好的作息习惯,好的睡眠可以让身体的每一个机制都能够得到休养。

3、情绪调理

调节好自己的心态是非常重要的,肝气郁结很大一部分的原因是因为经常会产生一些负面的情绪。

4、饮食调理

肝气郁结的患者可以多吃一些疏肝理气、降肝火、健脾益气的食物,如南瓜、橙子、扁豆、高粱米、薏米等健脾益气的食物;金针菜、油菜、丝瓜、山楂等降肝火的食物;茼蒿、萝卜、柚子、西红柿等疏肝理的食物。

通过Zoey

黑眼圈也是病?

现代生活中,大部分人都会存在黑眼圈的问题,熬夜爆肝十二点,月亮不睡我不睡……你以为只有熬夜才会有黑眼圈吗?NO!NO!NO!当身体出现了某些疾病也是会造成黑眼圈的,那么请问黑眼圈是病吗?黑眼圈吃什么可以缓解呢?黑眼圈重要怎么“自救”呢?下面就对小伙伴们的疑问进行一个解答吧!

 

黑眼圈重是什么病

1、幼儿黑眼圈

大部分宝宝的黑眼圈都是下眼睑发黑,主要是过敏引起血液循环不良造成的。例如湿疹、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽或哮喘等,家长们如果发现自家的宝宝有以上情况出现,建议带宝宝去检查一下是否存在过敏。

2、妇女黑眼圈

症状:从内眼角向下方约呈45°角的棕褐色或浅灰黑色月弯形条。年轻的时候不太明显,等到了中老年时期就会开始走向外上方,一直到外眼角,呈完整半圆形,约数毫米。
女性黑眼圈重,一般是由痛经或月经不调所导致的。中医认为,月经不调、痛经是由气滞血淤、寒凝血淤引起气血运行失常所致,而黑眼圈便是气血运行失常在面部的表现。
此外,经血量过多、卵巢疾病或患有功能性子宫出血的女性,也容易出现黑眼圈。如果长期存在以上问题,需要调理月经,建议在医生的指导下进行调理和治疗。

3、中老年黑眼圈

①慢性肝病

肝的颜色是青色。当压力过大的时候,就会出现肝气郁滞、气息不畅等症状,继而导致血液流通不畅。于是黑色素聚集在上下眼皮间,形成黑眼圈。肝功能长期不正常、肝肿大者,黑眼圈往往长期存在。大约有20%的肝病患者在暴漏部位,如面部、眼眶周围有色素沉着,呈现出“黑眼圈”。

②慢性胃病

得了慢性胃炎的人一般消化功能会减退,患有神经衰弱兼内脏疾病者也会容易出现黑眼圈。

③肾脏疾病
黑眼圈长期不消,可能是肾气虚损的征兆。肾精亏少则两眼缺少精气的滋润,肾之黑色就浮越于上,因此双目无神,眼圈发黑。
④心脏疾病
如果你的黑眼圈很重,而且心脏部位时不时地有刺痛感,经常感到呼吸困难,一定及时去医院进行心血管检查和化验,观察是否有心肌肥大的现象,及早防治。
⑤眼部疾病
眼睑部的皮肤有脂溢性皮炎、黑病变、上眼睑部神经性皮炎、皮肌炎或重症睑缘炎,也会形成不同程度的色素沉着。

吃什么缓解黑眼圈?

1、芝麻
芝麻被称为是“魔法食物”,其因是芝麻中富含维生素E,可以对眼球和眼肌起到一个滋养作用,从而达到缓解黑眼圈的效果。

2、胡萝卜

除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外,维生素A也能。胡萝卜中含有大量的维生素A,它可以维持人体上皮组织的正常机能,改善黑眼圈。此外,胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力。

3、鸡蛋

鸡蛋中含有大量优质蛋白质,可以促进细胞再生,经常食用鸡蛋,增加身体蛋白质的摄入,可以对黑眼圈的症状有一定的缓解。
黑眼圈“急救”妙招

①眉本穴(眉头之间稍浅的凹陷部位):大拇指按住两边的穴位,把两个穴位向内侧一起推。

②丝竹空穴(眉尾部分稍稍凹陷的部位):中指或者食指慢慢地、轻轻地向内侧推揉。

③太阳穴(眉梢与目外眦之间,向后约一横指的凹陷):中指按住穴位轻轻地向脸部中央推揉。用无名指按压眼尾处、球后(下眼眶中外/处)、四白(下眼眶中内/处)、眼明(内眦角内上方)、鱼腰(眉正中)、迎香(鼻翼外侧),每个穴位按压5秒后放松,连续做5次。将中指放在上眼睑,无名指放在下眼睑,轻轻地由内眦向外眦轻拉按摩,连续做5次。再用食指、中指和无名指指尖轻弹眼周一圈。

通过Zoey

夏天常出汗,可你知道出的是哪种汗吗?

汗,是由人体津液蒸化而来。其实人体大部分时间都会出汗,但是,只有当气候炎热或剧烈活动后,为了散发多余的热量,才会产生明显的出汗痕迹。

《黄帝内经》中有最早关于汗的论述,“如阳加于阴谓之汗……人所以汗出者、皆生于谷……暑衣厚则腠(còu)理开,故汗出……体若燔炭,汗出而散……汗出身常清……绝汗乃出,出则死矣……”

正常出汗可以排出人体废物,帮助人们驱邪散热,调节体液,使人体营卫和谐,保持阴阳的一个相对平衡。但过度出汗容易伤津耗气,从而导致疾病的产生,因此出现自汗、盗汗、大汗、战汗、脱汗、黄汗、头汗、多汗症、田螺疱、狐臭等症状。

 自汗、盗汗

自汗,就是身体不因外界环境的因素影响,稍加运动就会出现大汗淋漓的症状。经常出现自汗,可能是因为身体内的湿气比较重,或者肠胃不适,内火重等疾病,这些原因都会导致身体出现自汗现象。盗汗,一般发生于夜间,具体表现为头部、背部和脖子处流汗。明代张景岳《景岳全书·汗证》中认为一般情况下自汗属阳虚,盗汗属阴虚。

 二 

大汗

 

大汗指过多出汗,常见于外感热病及内伤杂病中。如外感表证,发汗不当,或邪热入里,热盛迫汗,或病后气虚,元气欲脱等,均可导致大汗。正如中医学史上温病学派的创始人叶天士所指出“救阴不在血,而在于汗”。

经常出现大汗还伴随着烦躁、口渴等症状,为阳明气热亢盛之症,可以用辛凉重剂的白虎汤来清气泄热,如多汗而兼谵语,舌苔出现又黄又干的情况 ,可以多喝承气汤。

战汗

 

即全身战栗后出汗,常发生在急性热病过程中,具体表现为突然恶寒战栗、全身汗出、发热、口渴、烦燥不安等症状。战汗后热退,脉静身凉,表示邪去正安,元气恢复,这是一种好现象。如果汗出后四肢厥冷、烦躁不安,表示正不胜邪,正气随着虚弱下去,则是危重症候。战汗多见于各种传染病的初、中期。

脱汗

 

脱汗表现为身体大汗淋漓,伴有身体变冷、呼吸微弱,常发生于青壮年或老年急性暴病,和前面的各种不正常出汗不一 样,这是大危之兆,需要赶紧救治。

黄汗

 

 

黄汗症,属色汗症,是人体最常见的一种症状,一般多为脾胃湿热交蒸,适宜多吃清热解毒、淡渗利湿之物,忌食滋腻甘肥、辛辣温燥、助热生痰的食品。

头汗

 

《疫病篇》:“疫则下身无汗,上身有汗,唯头汗更甚。头为诸阳之首,火性炎上,毒火盘踞于内,五液受其煎熬,热气上腾,如笼上熏蒸之露,故头汗独多。”

头汗,顾名思义为出汗仅限头部。一般多因上焦邪热,或中焦湿热郁蒸所致,常见于阳明热症和湿热症。如果出现在大病之后,或者老年人因为气喘而导致的头额出汗,一般多为虚症。如重病末期,突然额汗大出,是属虚阴上越,阴虚不能附阳,阴津随气而脱的危象。

 

多汗症

 

《张氏医通·杂方》曾关于手足多汗的记载道:“脾胃湿蒸,停于四肢,则手足多汗。”多汗症是指局部或全身皮肤出汗量异常增多的现象,主要发生在某些部位。全身性多汗症主要是由其他疾病引起的广泛性多汗,如感染性高热等。局部性多汗症常初发于儿童或青少年。

田螺疱 

 

西医上叫汗疱疹,中医上则认为是人体内含有蕴热,脾失健运所导致的,复发率极高。一般表现为深在性小水疱,粟粒至米粒大小,略高出皮肤表面,常无红晕,对称发生于掌跖及指(趾)侧。

狐臭

 

 

西医叫臭汗症,中医上叫“体气狐气”。《诸病源候论·狐臭候》上就曾记载“人有气血不和,腋下有如野狐之气,谓之狐臭,而此气能染易著于人。”

狐臭第一种是全身汗臭症,由小汗腺引起多汗,促使细菌繁殖,细菌分解皮肤表面的污垢后,而散发出的臭气;第二种则是局部性汗臭症,由大汗腺所引起。一般来源于家族遗传,或者因其湿热郁于腠理,臭汗外溢而成,可以用密陀僧散进行涂抹治疗。

通过Zoey

夏季湿气过重,多吃四种水果,少做三件事

湿气重会造成身体不适,为了及时去掉身体的湿气,我们要注意日常的调理。而调节饮食这个方法,不仅不会有副作用,还能使我们的身体得到更多营养。

多吃四种水果

1、枇杷

枇杷中含有大量的维生素以及微量元素,有润肺、止咳、止渴、祛湿的功效。适当地吃点枇杷,可以让我们身体的湿气及时地排出。而且,枇杷的叶子入药,有预防呕吐的功效。

2、苹果

众所周知,苹果不仅有益于身体健康,还能够美容养颜。除了富含维生素之外,苹果还有祛湿,健脾补气等功效。除此之外,苹果皮中含有大量的抗氧化剂,这些抗氧化剂,能有效抑制癌细胞增殖。

3、西瓜

西瓜因为味甜多汁而深受人们的喜爱。我们经常听大人说,西瓜性属寒,不能多吃。其实,适量吃点西瓜,可以除烦解渴、祛湿利尿。所以西瓜也是一种不错的夏季祛湿选择。

4、橘子

桔子中带有丰富的维他命C及多种多样的抗氧化性营养元素,像多酚类化合物、黄酮素这两种物质。维他命C与这种抗氧化性物质共同作用,让桔子具有了很好的抗炎症效果及抗氧化功效。

湿气重,要少做什么?

1、少吃生冷食

许多人在夏天贪图一时的痛快, 暴饮暴食冷饮制品。实际上,冷饮制品吃多了不仅会造成胃肠不规律地收缩,导致消化不良,还会诱发腹泻腹痛、食欲不振、恶心乏力、困倦等症状。

2、睡觉防着凉

夏季晚上睡觉特别容易出汗,很多人会开一宿空调或者风扇,其实这样很容易受凉。睡眠时受风对健康的危害尤其大,第二天早上起床可能会肚子痛或拉肚子,长期下去还会产生其他的隐患。所以,睡觉时一定要用毛毯或者被子,把自己的肚子盖住。

3、远离湿气环境

因为气候的原因,南方朋友的屋子里经常会比较潮湿。在这种环境中时间待的比较久,也是导致湿气重的一个因素。建议大家平时多晒晒太阳,保持贴身衣物、被子的干燥。