通过Zoey

煎香薷饮,一枕新凉

《本草纲目》称,“世医治暑病,以香薷饮为首药。”香薷饮对于夏季暑症的治疗效果极佳。在民间,一些地方的人们有在立秋节气喝香薷饮的习俗,这种习俗由来已久,甚至可以追溯到宋代以前。根据《太平惠民和剂局方》,香薷饮应由厚朴、扁豆和香薷三味中草药组成。厚朴有下气、燥温、消胀之功,扁豆为滋养药,常有健脾化温、清热解毒的功效。由这三味药配成香薷汤,是一张最佳的立秋防暑要方。

难易程度:一般

预计耗时:90分钟

适宜人数:2人

材料清单:香薷10克
厚朴5克
白扁豆5克
白糖适量

菜谱详情:

1.食材准备

2.将香薷、厚朴剪碎

3.白扁豆小火炒至黄色,捣碎与香薷、厚朴、白糖共同放入保温杯中

4.沸水冲泡,盖严温浸1小时即可饮用