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莲藕排骨汤:简单易制的经典汤品

众所周知,莲藕排骨汤是一道非常美味的家常汤品,事实上,除了味道鲜美外,莲藕也是一味非常经典的中药。在李时珍的《本草纲目》中曾有记载,“医家取为令食,百病可却。莲之味甘气温而性啬…乃脾之果也。”煮熟的莲藕能够健脾开胃益血,与排骨一同煲汤,老少皆宜。

难易程度:简单

预计耗时:90分钟

适宜人数:1人

材料清单:排骨300克、莲藕1节、胡萝卜适量、水适量、盐适量

菜谱详情:

1.食材准备

2.排骨洗净切段,莲藕和胡萝卜也洗净切成小块,喜欢花生的朋友可以也准备点花生

3.将所有材料一并放入锅中,加水开始炖煮一小时

4.出锅前加盐调味,也可以按照自己口味加适量葱花