通过Zoey

芹菜炒黄豆:超级下饭的家常小菜

 

芹菜是蔬菜中含铁量较高的食材,养血补虚效果非常好。黄豆又称“大豆”,不仅味美,且有极高的营养价值。黄豆含有丰富的蛋白质和脂肪,以及众多人体所需要的氨基酸,是非常理想的补益食材,各种豆类制品深得大众喜爱和认可。

难易程度:简单

预计耗时:30分钟

适宜人数:2人

材料清单:熟黄豆220克、芹菜梗80克、胡萝卜30克、盐3克、食用油适量

菜谱详情:

1.食材准备

2.将洗净的芹菜梗切成小段,加入盐1克,胡萝卜丁煮约1分钟,至其断生后捞出,沥干水分,待用

3.用油起锅,倒入芹菜炒匀,至芹菜变软,再倒入焯过水的胡萝卜丁,放入熟黄豆,快速翻炒一会儿

4.加入盐2克,炒匀调味,盛出炒好的食材,装入盘中即成