通过Zoey

石斛冬瓜老鸭汤:秋令进补,吃它就对了

 

难易程度:一般

预计耗时:90分钟

适宜人数:2人

材料清单:鸭肉块500克、冬瓜240克、石斛10克、姜片和葱花各少许、料酒16毫升、盐2克

菜谱详情:

1.食材准备,冬瓜切块

2.锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的鸭肉块、淋入适量料酒拌匀、煮沸后焯水

3.锅中倒入适量清水烧开,放入洗净的石斛,撒入姜片

4.倒入处理过的鸭肉,淋入料酒,烧开后用小火炖30分钟,至食材熟透

5.放入适量盐,用勺拌匀调味

6.关火后盛出煮好的汤料,装入汤碗中,撒入葱花即可