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通过Zoey

这些蔬果保鲜小技巧帮你省钱!

许多上班族都过着朝九晚六的生活,喜欢自己带饭却又没时间去采购食材,所以常常会一次性买很多东西囤在冰箱里。但是,并不是所有的食材都可以放冰箱保存,有些蔬果放在冰箱保存反而容易坏掉,比如热带水果等。解决蔬果保鲜问题,应当“对症下药”,对不同的食材,我们应该采用不同的保鲜方法,以下是一些具体的方式,分享给大家。

1、香蕉

将香蕉的顶部用保鲜膜包住放入冰箱,可以将它的保鲜时间延长到3至5天。切记,由于香蕉可以释放大量乙烯气体,具有催熟作用,所以应该单独放。

2、洋葱

将洋葱套在丝袜中,放在干爽通风的地方,保鲜期可以达到8个月。

3、土豆

土豆不用放在冰箱里,放于干爽通风的地方就行,放一些苹果在旁边,土豆就不容易发芽。要注意的是,土豆和洋葱放在一起时,会加速自身腐烂速度。

4、浆果

将白醋或者苹果醋与水按照1:1的比例混合,将草莓、蓝莓、小红莓等浆果放入进去浸泡一会儿,然后捞出来用清水洗净,将水沥干放入冰箱即可。这样处理的覆盆子可以保鲜1周,草莓大约可以保鲜2周。

5、苹果

苹果会释放催熟的乙烯,一个腐烂的苹果会加速周围所有苹果的腐烂速度,所以发现有一个苹果变坏应该立刻拿走。

6、生菜

把生菜放在碗里,垫上一张厨房纸,再用保鲜膜封住,放入冰箱保存,可以保鲜一周。

7、芹菜、西兰花

擦干用锡纸包裹住放入冰箱,可以保鲜一个月。

8、番茄

青番茄要倒置放红再食用。成熟番茄须远离阳光照射,平铺倒置摆放,室温下保存。特别熟的番茄就得放到冰箱保存,吃之前再拿出来回温。

9、蘑菇

保存菇类不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为不利于水分散发,容易导致发霉,用纸袋装着放入冰箱或者干爽凉快处就行。

10、香草

将香草洗干净,再用厨房纸吸干水,切成段,放进冰格里。倒入橄榄油,然后放进冰箱速冻成冰块,这样香草就可以保存很久。这个办法适用于香菜、迷迭香、百里香、牛至叶、鼠尾草、莳萝、罗勒、薄荷,当然,能够用新鲜的最好。

以上的这些蔬果保鲜小技巧你学会了吗?赶紧用起来吧!