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通过阿翔

一株百年古法云参,照亮大山里的质朴梦想

五云南国在天涯,六诏山川景物华。
                                         ——明·楼琏

云南的景与物,就收在楼琏的这十四个字里了。

初次来竹山,就被它的秀美所打动,绿水青山,蓝天白云,美不胜收,青瓦白墙的屋舍掩隐其中,颇有桃源秘境之感,让人流连忘返。人在钢筋水泥里再生龙活虎,还是想在大自然里被温柔对待呀。

竹山镇是云南省昆明市宜良县所辖的一个小镇,地处宜良县最南端,镇子地貌特殊,立体气候突出,林区广阔,境内南盘江从西部边缘蜿蜒而过,巴江从中部穿流而过,总神山山谷高深、坡陡林密,的确是物华天宝、钟灵毓秀之地。

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百年古法一株参
在竹山,让人印象最深刻的是散发着独特气味的云参。云参又名臭参、臭药,是云南高山林区的一种特植物药,生长于云南海拔 1500m 及以上的灌木丛林间。云参有着悠久的栽培和食用历史,一直以来都是云南人民的心头好,因价格并不昂贵,也被笑成为“平民的人参”。

云参形似人参,在块头上是普通人参的 3 倍左右,根茎粗壮,呈圆锥形,肉质多为浅黄色,新鲜断面会出白浆或黄浆。云参功效也与人参有类似之处,能补中益气、补阴益血、通经活络之功,是民间滋补佳品,适合脾胃虚弱、肺虚久咳、体虚易感风寒、病后虚弱等病症患者食用。
得天独厚的地理环境造就了土生土长的原汁原味,云参也以宜良竹山出产的品质最佳。竹山地处高寒山区,林木丰富,天然无污染的原始生态环境,囊括了一株喜阴喜湿优质云参生长的所有条件。

竹山当地种植云参的传统已有四百余年,云参的耕种方法,在世世代代朴实的竹山人手里薪火相传。他们严守时序,用心耕作,精心采收。百年古法,四季轮回,才得以让一株好参出土。

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“古法”不是荣耀,“营养”才是
大地如母,孕育天地精华。每到秋冬季节,云参成熟的时候,它的叶子就会像胡萝卜叶子一样,漫山望去,都是丰收的美景。这时村民们会带着小锄头和背篓上山挖云参,做成美味佳肴,犒赏忙碌了一年的自己和家人。一些“药膳”常常会让人感觉纯粹是在吃药,失去了烹饪作品的鲜美适口的意义。
但云参却美味可口,滋补作用也十分显著,煲汤、炖菜、凉拌、做酱、酿酒都是不错的选择。
云参炖菜是当地人最为常见的吃法,云参与鸡肉、排骨、猪脚等食材同炖,不仅滋味鲜美,滋补效果也非常明显。

以云参炖排骨为例,先把排骨煮一下,放进切好的云参煮熟就行。煮出来的汤汁清醇,云参入口粉嫩回甜,整道汤里都有一股云参特别的清香味。
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我要的不只诗和远方,还有和这座大山一起变好的梦想

云南云参产业的发展,离不开云参农业的辛苦努力。云南全省种植云参 22000 亩,其中云参农业公司种植面积和合作面积达 18000 亩,全省云参成品产出 12000 吨,云参苗 450 吨。

云参农业,即云南云参实业集团,成立于 2016 年,是在原云南云参农业科技有限公司和云参产销协会、云参种植合作社的基础上组建的,集团母公司注册资本金 5000 万元人民币,下属农业公司、产销协会、合作社共六家分支机构,是集云参种苗培育、种植、收购、技术推广、深加工及销售为一体的云参全产业链集团,是全国唯一一家专业从事云参规模化、产业化开发的集团,也是云参行业的标准制定者。
而云参农业的发展,离不开一个叫罗建林的 80 后小伙子。云参农业领军人物罗建林,是三代云参产业的传承者。罗建林是土生土长的宜良人,家乡父老曾资助他的学业,让他走出大山,开拓更宽广的人生。一个人离开了故乡,就像风筝飞上了天空。心中的感恩之情,像线绕子一样,把远在他乡的罗建林拉回了故乡。一切从感恩出发,以回报社会为己任,2016 年,罗建林积极投身到云参农业中,为企业创造经济价值的同时,更想为家乡农民走出贫困,过上更好的生活,也让这座大山,和人们的日子一样变得更好。

但种一株天然的不施用任何农药、化肥的云参,真的不是看上去那么简单。2016 年年底,周建林跑遍了宜良的山头,寻找到了最合适的云参,请教了当地几乎所有的老一辈的种植农户,学习到了云参的古法种植。
后来,公司与中科院、云南省农科院、云南农大等科研院所合作,大力开发云参产品,就是以古法种植的云参为基础。为了将云参的鲜美贮存,云参农业研发了云参辣酱、云参面、云参酒等丰富的云参加工品。
点击云南云参实业集团官网,了解更多详情吧。

通过阿翔

你家冰箱的菜过期了吗?

随着DNA鉴定技术、酒精测试仪、电子测谎仪等技术仪器的出现,侦查机关的工作效率大大提高,社会犯罪案件得到有效控制。如今,类似的应用在食品安全监管中也亦崭露锋芒。

什么是食品溯源
食品溯源,利用物联网技术收录食品数据信息,从生产到销售进行线性追溯。食品溯源对食品安全的各个环节进行“侦察”,保障消费者权益,维护市场秩序,肩负着建立诚信消费生态圈的使命。
“食品溯源”如何出手?
食品溯源,顾名思义是对食品从源头生产到市场销售终端进行全程监控。消费者能够在溯源过程中,掌握食品的生产、出厂、配料、使用日期、质检证明、物流凭证等信息。高度保证每个商品的安全系数,信息详尽追踪到底,是食品溯源的特点。
要实现这个食品追溯过程需要什么技术做支撑?
“鱼传尺素”,越细腻的情书用的笔墨越多。溯源信息收录越详尽,食品安全性就越高。
放在几年前,要查看食品商品的出产等信息你还得用放大镜看清包装袋上的千字文。而现在有了食神系统,你只需用微信扫一扫对准食品溯源码、条形码扫一扫就能获取食品的所有信息。

食品二维溯源码、溯源条形码是国家工信部强制打造的食品安全标准标识。码内保存着商品的原材料、产地、出厂、使用日期、加工、物流等细节信息。条形码和溯源码是利用当代物联网标识编码技术而合成的,每个标识码隐藏着食品的域名(类似于网址链接)。
消费者通过扫码便能破译条形码、溯源码上的域名,并在跳转到的记录食品数据信息的服务器页面上查看信息。这种编码、解码的过程既是食品溯源的本质,也是物联网标识注册、查询的核心技术。
“人不可能踏入同一条河”,同样的,你也不可能拿到两个相同的溯源码。食神系统采用“一物一码”的规定,你手上食品的溯源码或条形码是绝无仅有的。或许你看到两个样式相同的条码,但在合成技术作用下,它的内在构架已发生肉眼观察不到的差异。可以说,条形码、溯源码正是食品的“身份证”。
食神系统,食品“身份证”的储存仓库

正如我们的身份证资料连同指纹都要在地方公安局登记,食品溯源数据也需要一个平台来储存,作为食品溯源和查询追责的路径。

每一个食品厂商,其食品的数据、质检情况都是绝密的,别人无法查询,商家与商家之间,商家与消费者之间是一个个“信息孤岛”,溯源变得无从入手。

食神系统的横空出世为企业提供信息储存的数据端口,企业把食品溯源信息录入,并因此获得了编码标识(即溯源码/条形码)。食神系统作为云端处理的中转站,既安全保护了数据信息,又能开放给消费者溯源,保证了信息互联互通。
大数据可视化,获取溯源码的利器
冰箱里的食物即将过期,有没有一个关怀备至的人提醒你?在超市购买蔬菜力避转基因果物,是否要练就一双火眼金睛?此时此刻和你共同关注这款食品的人怎样评价它的?
这些设想食神系统都能给解决

食神系统更关注即时的信息反馈,利用区块链+物联网技术,用户只需扫描一下冷藏食物记录出产信息,再把手机与智能冰箱绑定,便能实时监控冷藏食品情况。

借助强大的数据系统,一键便能识别食品基因类型。而伴随着食神系统在市场中的业务拓展,人人都可使用扫描条形码,掌握蔬果的收割、施肥、松土、除草等情况将不再是梦。

食神系统时代马上到来,食品溯源会带给大家什么惊喜?我们拭目以待
通过阿翔

这样做,妈妈再也不用担心我吃到农药了

“黄瓜没有黄瓜味了,西红柿没有西红柿味了,排骨不如以前香了,鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”身边很多人都曾有过这样的感慨。如今,生活富足的我们远离了为填饱肚子发愁的时代,但很多食物似乎失去了记忆中的味道。

而以有机为耕作方式、追求食物本真味道的有机农产品渐渐兴起,但是价格令人咂舌,并且还不一定保真,于是就产生了一款名为区块链防伪溯源的农场品,采用互联网+技术,利用区块链不可更改的功能,使农产品可以做到事实溯源。

那么,我们为什么要吃可溯源的农产品呢?
为了有一个很好的对比,我们简单做了一个小实验,让位于云南的小李一家连续吃两周的溯源食品,看一下他们的身体都发生了哪些变化。在实验之前,我们对小李以及他的家人做了一个检查,情况实在很令人糟糕,他们体内都有杀虫剂、菌剂、催长素等化学物质的残留。负责检查的医生告诉他们:吃了含有杀虫剂的食物就是会这样,身体会摄入大量化学物质。做完检查后,我们的实验正式开始了,我们把小李一家所有的食品都换成了可溯源的产品。

两周很快的结束了,他们一家再次来到了医院进行检测,神奇的是,哪些杀虫剂、残留的化学物质都消失了,尤其是小李五岁的弟弟,最为明显。医生解释说是因为人体从食物中摄入化学物质,尤其是同时摄入多种化学药品,对身体造成了一定伤害。听到医生这样说,小李回家便在无忧商城下单了许多可溯源的食品。
 可溯源农产品的优势是什么?
可溯源农产品的最大优势就是安全,其次是物美价廉,相比较有机食品,它的价格和普通农产品差不多,但又比普通农产品安全很多。对于消费者来说,可以快速通过扫描二维码了解溯源食品的安全,是真是假,是否安全扫码即知,减少消费者购买食品时的顾虑。

当某一食品出现安全问题,我们可以通过溯源系统找到哪一个环节,哪一个原材料出现问题,同时能对该环节,原材料设计的同批次或者同原料食品进行追踪,这样可以将危害降低到最低。
溯源产品选哪家
食品溯源需要结合物联网、传感器、链条溯源、一物一码等相关技术,对于专业技术要求很高,需要众多资金和研发人员,小型的溯源公司只能印印二维码,食品溯源根本做不了。所以食品溯源找有技术实力的防伪溯源公司。
食者无忧研发的一物一码区块链防伪溯源系统,可以对食品生产全链条溯源,帮助企业实现原材料精细化管理、仓储、物流、销售等数据管理分析,建立大数据平台,让食品企业向大数据时代迈进。
通过阿翔

如果你不知道去哪里购买可溯源产品,这篇文案将给你带来好消息

有钱可以多任性?任性到一日三餐都吃可溯源的食品。是的,只有不到1%的人在吃溯源食品,剩下99%的消费者,要么就是没听过,要么就是觉得不可思议,要么就是想吃却不知道去哪买……

选择吃可溯源食品,就是选择了一种独具魅力的生活,懂的人自然会来,不懂的人敬而远之。但是,如果你因为不知道去哪买而犹豫不决,那这份《溯源食品购物指南》一定会帮上你的忙。

 去哪里买溯源产品比较好

 小摊小贩的商品,并不一定安全。如果对溯源食品了解不多,建议去专门做溯源的食品平台购买。一方面专门做食品的平台信誉比较有保障,采购流程会更严格,价格也会更划算,选择有实力的正规品牌也是确保食品品质的有效途径之一。

 如何判断溯源商品的真假

溯源食品外包装上都有一个二维码,用微信扫码进入一个溯源界面,可以查看溯源详情页,该详情页有食品的种植、养殖、生产、包装、运输等溯源过程。
注意该码只针对一个产品,当该二维码被扫过多次后,系统便会提示该产品为假货。

 溯源产品值不值得购买?

 为什么买溯源食品还有值不值的问题?很多人买溯源食品的首要需求就是安全。

 溯源产品哪个平台购买较好?

 首推无忧商城,因为它是专门做食品领域的电商平台,出售的商品都是可溯源、地标、大品牌的产品,安全、可靠、美味。其背后依靠食神区块链防伪溯源系统,采用区块链+物联网技术,事实监控产品的生长动态、并且利用区块链的数据不可篡改功能,做到产品一上链就无法被任何人人为篡改信息,并且所有商品都采用一物一码,让每个商品都有“单独的身份证”。
通过阿翔

食神区块链溯源系统携手“中国第一米”,实现真正产品溯源

在贵州遵义的雾霭中,稻田变成了森林,沿着长长的小路,一袋一袋的新鲜稻谷,被送进了茅贡米业加工厂,经过脱壳、筛选、杀菌、包装等多道工序后,便成了大家口中的珍馐美馔。

现如今,这些优质大米,将搭上食者无忧的食神区块链防伪溯源系统的翅膀,将茅贡米业的优质大米和企业文化,传递给更多的消费者。

理念相通,一拍即合

食者无忧与茅贡米业的结缘,与其说是偶然,不如说是必然。
食者无忧成立之初,便把让消费者吃到健康安全的食品作为己任,利用“食神区块链防伪溯源+物联网”技术,实现食品的实时溯源。
茅贡米业,拥有“中国第一大米”之称,茅贡米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬,茅贡米色泽光亮,晶莹饱满,煮食浆汁如乳,米饭油亮粘润,天然清香,入口松软有弹性,回味香甜悠长,为米中精品。

一个是生产米中精品的品牌米企,一个是“互融共生”,拥有全套可追溯食品链的科技企业,两者相遇,一拍即合,立志让更多的消费者吃到正宗、安全的贵州茅贡大米。

科技借力,释放茅贡米业新魅力

“质量可靠、来源可溯、流向可追”,这不仅是每个消费者的心里诉求,更是食者无忧和茅贡米业一直为之实现的事业。
从稻田到餐桌,大米的一生,在食者无忧的食神区块链防伪溯源系统加持下,消费者都可以了如指掌。大米在种植、采摘、检验、加工、仓储物流和零售消费等阶段,食者无忧利用自动感知技术,通过温湿度光照强度传感器、空气传感器和摄像头等硬件设备,可以实时获取各种环境数据和运营数据;通过区块链技术的支持,每个信息片段都能被实时传输记录,且有写入时间戳,一旦记录便无法更改,便企业和消费者建立起完整监督体系。
此外,区块链技术准确地记录了大米的一生,消费者在享受优质产品之前,体验的不仅仅是大米溯源的真实性,更是对种植链、加工链、运输链、销售链、售后链的全程入微的用户体验,更加坚定了消费者的消费信心;同时,也便于茅贡米业实现渠道管控和销量库存的实时监控。大米卖出去多少、多少加入购物车的、分别分布在什么区域等数据,借助可视化大数据可为茅贡米业建立更加高效便捷的流通体系,优化其业务流程、降低其运营成本和提升其协同效率。
 

实践永无止境,创新永不停歇
食者无忧,积极响应国家政策构建区块链的产业生态,组建了由业内资深人士、农业专家、技术精英组成的食神区块链防伪溯源技术开发团队,一步一个脚印,潜心研发区块链与物联网技术深度融合的防伪溯源系统,搭建“无忧商城”可溯源产品统一销售智能服务平台服务于更多的消费者。
接下来,“无忧商城”将选取已搭建区块链防伪溯源系统的商家进行销售合作,上线后将第一时间联手茅贡米业,为广大消费者带来第一批可溯源大米的品鉴。
 

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。未来,食者无忧将继续深化“区块链+物联网”的运营模式,赋能食品安全,打造公开透明的商业生态圈,从而实现消费者、平台、渠道、产业、资方的多方共赢,让安全食品走进千家万户,守护健康中国。

通过阿翔

食神区块链防伪溯源系统相比较传统溯源系统有何优势?

传统溯源防伪的痛点

1、传统溯源缺乏公信力,消费者信任度低

现实生活中,消费者扫码验证产品的比例不高,消费者对溯源信息的信任程度不高,这源于传统溯源缺乏公信力。

我国各行业的溯源体系建设还处于初级阶段,相关的法律法规、监管体制尚未完善。多数溯源体系都是各个企业各自为政,缺少有公信力的机构部门参与监管。

而溯源信息存储在一个个中心化的数据信息系统内,使得企业或者个人的作恶成本非常低,数据可以轻易地遭到黑客攻击,损坏丢失或者被人为篡改,从而失去透明性和可信度。

2、溯源标准不一致,资源浪费,难以体系化

虽然溯源产业在不同行业内遍地开花,但是由于不同类别产品的供应链管理不同,导致溯源过程中无法使用统一的标准。而各地企业和组织会使用完全不同的溯源管理系统,系统间的数据无法交互,成为一个个信息孤岛,造成资源浪费,同时也限制了溯源行业的发展。

大多数企业的溯源系统,其实并不能真正产出价值,只是徒增成本,变成企业增加品牌价值的噱头,以及应付监管的样子工程。

食神区块链溯源防伪系统的优

1、信息上链不可篡改,提升溯源信息可信度
传统的溯源系统,之所以缺乏公信力,是因为采用中心记账的模式,数据只存在中央服务器中,对于拥有中央服务器的机构或个人可以低成本篡改对自身有利的信息。

食神系统利用区块链自身的去中心化特征,使加密数据用链式结构完整分布的存储在链上的节点当中,避免了中心化账本,中心化服务器的一系列问题。多节点分布式记账,如果机构或者个人要篡改信息,需要获得51%的节点的认同,作恶成本过高,多方共同维护,降低造假牟利的空间,解决了终端消费者信任的问题。
2、打破信息孤岛,建立全新溯源商业生态
传统的溯源中,溯源标准不一致,难以体系化,产品的原材料提供商、生产厂家、物流方、检测机构、销售公司、终端消费者等是彼此隔离的,是一个个信息孤岛,分散而无序,互不信任。
通过阿翔

区块链正在悄悄改变食品行业

谈起区块链,人们总能想起比特币,但实际上,区块链在食品安全领域里也早已被赋予了多项功能。

在深圳,食者无忧科技率先利用区块链技术的去中心化、共识机制、不可篡改、信息可追溯等特点,打造了一款名为食神区块链防伪溯源系统,这个系统可以登记产品的全部信息,从而达到保证食品安全。
在食者无忧的农场里,每个产品都有一个属于自己的防伪溯源二维码,农场的工作人员会实时在线把各个产品的种植、生长、开花、结果、清理等各个环节拍照记录,上传到客户端,并且,每个农场还安装了多个800万超清摄像头,通过物联网+技术24小时实时监测农场的每个产品生长动态。

而这些生长信息最终会被放在每个产品的防伪溯源二维码里,在产品变为商品之后,它的包装、质检、运输信息也会实时记录在二维码里,消费者可以扫码了解到商品从生长到进入市场的全部信息。
通过阿翔

“共享账本”来了

从共享单车到共享汽车,再到共享充电宝,我们已经进入一个共享经济的时代,那“共享账本”你听过吗?

近年来,随着人们对信息真实性的不断加深,使区块链的应用正逐渐从金融业延伸到各个行业领域。
如果将区块链技术应用于食品可追溯体系,便可在短短几秒钟内获得产业链各环节上的产品信息,并且可以使信息无法篡改,还有利于提高整个食品产业链的信息透明度和安全性。
 根据世界卫生组织的统计,每年有10%的世界人口因食物污染而生病。由于缺乏数据存储和可追溯性,使交叉污染、食源性疾病传播、食品召回的经济成本等食品安全问题变得更加严重。
 不过在区块链的介入下,食品供应链中的生产者、供应商、加工商、分销商、零售商、监管者和消费者可以随时获取食品的产地和状态信息,方便对受污染食品的跟踪,有效防止食品安全问题的蔓延。

区块链最大的优势是通过供应链的透明度提高食品安全。有了区块链技术的介入人们就可以知道产品每个环节的信息,并且这些信息还不能被篡改,这样不仅可以减少违规的事情发生,对经销商来说,还能提高责任意识,对于政府监管机构来说,大大提高了对食品安全的控制程度。与此同时,消费者对食品安全的信心也有所增强。

2019年6月,食者无忧成功研发了一款名为食神区块链防伪溯源系统,该系统利用区块链技术,实现产品从供应商到商品货架,最后到消费者的数字化跟踪,并且可以把追溯信息记录在统一的存储平台上,这样大大缩短追溯到农场的产品信息的时间。
利用区块链技术获得的信息,不仅包括用于追溯的信息,如产地信息、批号、生产日期等,还包括生产时间、当时的温度、是否有食品安全认证等。
通过阿翔

区块链之防伪溯源

不是吧,不是吧,还有人觉得区块链只有记账的功能吗?其实区块链还有很多其他的功能,今天,我们就来看看它的基础功能:防伪溯源。
防伪溯源,是指使用二维码、条形码、RFID等媒介对商品进行防伪溯源,从而打击假冒伪劣产品,并使消费者可以追根溯源。目前,单纯的产品制造商信息验证已不能满足市场需求,产品的原材料、生产、仓储、物流等信息监控已成为近年来市场上的一个防伪主要刚需。

食者无忧的食神区块链防伪追溯系统,可为各类农作物和商品消费品提供产品追溯服务。比如一颗蔬菜从开花、结果、采摘、包装、运输、销售等各个环节都能被记录,消费者只需要扫一扫包装上的二维码,就可以查看这颗蔬菜的生长全过程。

食神区块链防伪溯源系统,通过一物一码赋予商品数字身份证,以区块链为核心技术,通过物联网设备自动采集溯源数据,实现溯源信息的准确性、真实性和可靠性。可以让真正的绿色生态产品将其独特的溯源信息直接从产地传递给消费者。
通过阿翔

你的胃不是垃圾回收站

都2020年了,你是不是听过毒奶粉、假羊肉、瘦肉精、苏丹红鸭蛋等事件,你是不是还在担心成为“食品安全”的受害者。

一件产品从生产到经销再到消费者手里,我们无从追查产品从哪里来,经历了什么,再加上商家通常比消费者掌握的信息更多,所以即便不良商家把有缺陷的产品当成正品出售,消费者也无从可知。

但现在我要告诉你,有一项技术就可以解决这些问题,让你不再烦恼食品安全。

这就是神秘的区块链防伪溯源技术,区块链具有信息公开透明、不可篡改、信息可追溯化等特点。

区块链的去中心化特性,使它不依赖于某个组织和个人,利用可信的技术手段将所有信息公开记录在“公共账本”上,这使得它可以解决传统溯源防伪业务中的“信任问题”,实现了商品信息的实时溯源和不可篡改,同时又降低物流成本。
 正是因为区块链溯源技术能够完美保证商品的安全性,越来越多的人开始参与到这项技术的应用中来。

在国内,食者无忧成为了业内最先“吃螃蟹”的人,旗下研发的食神系统采用了区块链+防伪溯源技术,该技术可实现商品全供应链信息可视化,提升商品信息透明度,解决企业打假、商品溯源、商品过程质量管理和品控等问题,最终达到提升商品品质认可度、增强品牌建设、促进商品二次销售的目的。

通过一物一码功能赋予商品数字身份证,以区块链为核心技术,使用物联网设备实时、自动采集溯源数据,实现溯源信息的准确性、真实性和可靠性。 产销信息上链,可使消费者通过商品产量和销量的直观对比,清晰准确判断真伪。