春天的菠菜,长得不怎么壮,但连根带叶都是最鲜嫩的。焯水去除涩味,简单凉拌,就是一盘应季好菜。
口味:咸鲜 菜系:鲁菜 功效:通便排毒 宜:适合老、幼、病、弱者食用 忌:肾炎患者、肾结石患者禁食;脾虚便溏者、贫血者不应多食
难易程度:初级 适宜人数:2人 预计耗时:10分钟
材料清单
主料:
菠菜 × 500克
辅料:
大蒜 × 2瓣 白糖 × 1勺 芝麻 × 2克 香油 × 2大勺 盐 × 1小勺
菜谱详情
步骤 1/3 准备好材料,洗净菠菜,盐水煮开,放入菠菜焯干。
步骤 2/3 小火炒干芝麻。
步骤 3/3 将大蒜磨成泥,蒜泥混合香油,盐和白糖,用手把调料和菠菜抓匀,最后撒上芝麻。
享受美味吧~