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通过Zoey

枇杷雪梨百合银耳汤

冰糖容易吸湿受潮,因而要放在阴凉通风处,密封保存。如果发现化水,或者表面粘手的情况,很容易滋生细菌,最好不要食用了。


口味:甜味

功效:润肺止咳

宜:用于肺燥咳嗽者,吐逆,烦渴,呃逆,纳差等

忌:脾虚便溏、痰湿盛者不应食用


难易程度:初级

适宜人数:1人

预计耗时:40分钟


材料清单

主料:

枇杷 × 6个

银耳 × 50

雪梨 × 半个

干百合 × 10g

辅料:

冰糖 × 30


菜谱详情

步骤 1/5 首先备齐所有的食材。


步骤 2/5 将银耳在清水中泡发30分钟,去根,撕成小块。百合用水淘洗干净。雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核,切块备用。


步骤 3/5 把银耳、百合和冰糖倒入小锅中,加适量水,中火煮约30分钟,直到银耳微微起胶。


步骤 4/5 加入切好的梨片,再煮10分钟,让梨汁融入汤水中。


步骤 5/5 待梨块变成半透明,最后加入枇杷果肉,大火煮8分钟,把汤汁收成2碗,盛出即可。


享受美味吧~

声明:本文由入驻食者无忧的作者撰写,观点仅代表作者本人,绝不代表食者无忧赞同其观点或证实其描述。
通过Zoey

「贵州」开阳枇杷

产地:贵州省开阳县

保护区域:开阳枇杷(开阳富硒枇杷)产地范围为贵州省开阳县现辖行政区域。


产品特点:

开阳枇杷果型均匀,外形较圆,果皮和果肉显橙色,肉质细密,风味浓,被誉为“果中之皇”和贵州枇杷王。开阳枇杷以富硒为特色,其独特的口感,纯正的品质和丰富的营养价值使之赢得了市场欢迎。
开阳种植的枇杷,果面金黄、斑点少,具有果大、皮薄、肉多、仁小、味甜、爽口等特点,因其富含微量元素硒,有助于增加人体免疫力,是贵州久负盛名的佳果。

产地环境:

在开阳县独特的喀斯特地貌上,广泛分布着适宜枇杷生长的黄壤和石灰土,有机质含量丰富。除了富含硒元素外,铁、铝、钙、镁、钾离子也较为丰富。当地全年平均气温13.3℃,冬无严寒、夏无酷暑,为枇杷生长造就了独特的气候条件。

历史沿革:

据道光年间《贵阳府志》记载:“枇杷,冬华春实夏熟,实如金丸。又云,实大如弹子。熟实色如黄杏,微有茸,核大如毛栗,青褐色。开州通产,府境名播”。开州即今开阳县,可见在清代开阳枇杷已是当地闻名的特产。
开阳枇杷还曾是当地老百姓的救命果。据文史记载的一些老人的回忆,在20世纪20、30年代,贵州遇上特大旱灾,农民颗粒无收。正是这冬花春实夏熟的枇杷,成了青黄不接期间人们的救命粮。由于枇杷多吃会感到酸涩,经过那段历史的老人都会说:收成不好全家担,想起枇杷牙齿酸。
20世纪80年代中期,枇杷种植规模得以扩大。在每年枇杷成熟的季节,出售枇杷成为当地农民收入的主要来源之一。
2014年9月,原国家质检总局批准对“开阳枇杷”实施地理标志产品保护。

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