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通过千江月

立夏:万物并秀,各守其色

斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。

——《历书》

一声虫鸣带来一个季节。最先叫醒夏天的,是地里的一只土狗。

5月5日,立夏,二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气。

立夏,顾名思义就是夏天的开始。立夏时,太阳到达黄经45度,北斗七星的斗柄会指向东南方。这个时候万物生命力旺盛,气温显著升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物也进入了一年中生长的旺季。

立夏也是二十四节气中的四立(立春、立夏、立秋、立冬)之一。在古代,从帝王到百姓都非常重视年度周期律中的四立。立夏这天,帝王要率领文武百官举行迎夏仪式。君臣一律着朱色礼服,佩朱色玉佩,驭朱色马匹,以顺应夏之火象,表达对丰收的祈求和美好的愿望。

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立夏节候:天地始交,万物并秀

《礼记·月令》生动地描绘了立夏生机勃勃的景象:“初候蝼蝈鸣”,蝼蝈俗称“土狗”,夏季气温适宜,就会开始活动,发出“吱吱”的叫声;“二候蚯蚓出”,接着蚯蚓由地下爬到地面,呼吸新鲜空气;“三候王瓜生”,然后王瓜的藤蔓开始快速攀爬生长。

再也没有一个节气像立夏一样兼具春之妖娆和夏之繁茂了。

我国幅员辽阔,南北跨度大,各地自然节律不一,祖国大地上,是连春接夏的斑斓美景。

虽说立夏是夏天的开始,此时我国大部分地区却是“虽然立了夏,依旧春当家”,全国大部分地区平均气温在18~20℃上下。只有福州到南岭一线以南地区是叠烟架翠、竞绿赛青的葳蕤夏季,密林里有忽远忽近的鸟啼,有如众树歌唱。

江南地区在立夏以后,就将进入梅雨季节,雨量和降水频率会显著增多,而夏收作物日后的收获和这一时期的雨量多少以及雨水迟早有着密切的关系。

而东北和西北的部分地区则刚刚进入春季,广袤的北方大地上不断地缭绕着一股妩媚的气息,呈现出一派“百般红紫斗芳菲”的盎然春色。

天地仁慈,山水花鸟合力镇守大地,万物奋力生长,才有人间繁茂。

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立夏习俗:斗蛋称人消病灾,夏饼春卷庆丰收

立夏时节,鱼鸟虫兽,万物并秀,草木山川,各守其色。节气习俗植根于传统文化,立夏习俗也承载着人们避祸消灾、五谷丰登的祈愿。早在明清时代,立夏就有尝新、祭神、称人、烹新茶等习俗。我国南方一些地区至今仍保留着斗蛋、称人、尝新的习俗,而北方大部分地区则有吃夏饼、春卷、面条等面食的习俗。

南方:吃立夏蛋

南方最为经典的立夏食俗,应该就是吃“立夏蛋”了。立夏节气一过,天气晴暖并逐渐炎热起来,许多人会有身体疲惫、食欲减退的感觉,称之为“疰夏”。古时人们认为,立夏日吃鸡蛋能保佑夏日平安,经受住疰夏的考验。

北方:吃夏饼

北方人认为,在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说。夏饼又称麻饼,是将和好的面压成薄饼,裹上咸甜各异的馅料,再放入锅中煎炸而成。在立夏之日,一家人围坐在一起,与所念系之人,共同品尝一桌佳肴,举杯祈求今岁平安;也借着一张夏饼,把丰收的喜悦和盘托出。

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养生调理:若无闲事挂心头,便是人生好时节

养生的法则源自先贤象天法地的智慧,与习俗一脉相承。夏季对应五行之火,火气通于心,所以立夏养生要重点关注心脏。

《黄帝内经·素问》中说:

“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。”

立夏以后气候变化比较显著,应晚睡早起,以顺应阴阳变化。此外,我们还应该重视精神的调养,保持神清气和、心情愉快的状态。

在膳食调养方面,我们应该以低脂、低盐、多维、清淡为主。清晨可食葱头少许,晚饭可饮红酒少量,以畅通气血。

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饯春迎夏:门外无人问落花,绿色冉冉遍天涯

天地无私,四时不息。在城市里的我们,浑然不觉时间的杀气,彼时要赏花时还是早春方至,待到再想起欣赏良辰美景时,花朵已落在叶之裙底,方觉时光飞度。

想着今春看又过,无论古人还是今人,都不免要殷殷相送。相较于谷雨的送春诗,立夏节气的送春更有一番清新自然的滋味——江浙一带素有“立夏见三新”的谚语,三新为樱桃、青梅、麦子,正应了古诗里的“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归”。

今天,让我们透过樱桃红熟,再回想一次故乡清晰的面容:屋瓦上宛如游龙的炊烟,离不开泥土的当家壮汉,把日子擦拭得光亮的女人,还有那棋盘旁观棋不语的少年……然后在熙攘的世间,汲取时光的力量,与万物共享夏之荣华。

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「山东」福山大樱桃

产地:山东省烟台市福山区特产

保护区域:福山大樱桃的地域保护范围为山东省烟台市福山区境内,主要涉及烟台市福山区的回里、门楼、张格庄、高疃、清洋、福新6个乡镇(街道办事处),共计231个行政村。

又名:莺桃、含桃、朱桃、樱珠、山朱樱、朱果等。


产品特点:

福山大樱桃优质高产,成熟早,营养价值高,素有“春果第一枝”的美誉。福山大樱桃果实个大、外观艳丽,单果重一般在8克以上,颜色分为红、黄、紫等,晶莹透亮,色泽诱人。

产地环境:

福山区是隶属山东省烟台市的一个市辖区,位于山东半岛东北部。北临黄海和烟台经济开发区,东、南、西与芝罘区、莱山区、牟平区、栖霞市、蓬莱市接壤。总面积482.83平方千米。

2018年10月,入选2018年全国绿色发展百强区;

2018年12月,农业农村部确定为第二批中国特色农产品优势区;

2019年10月,被评为2019年度全国新型城镇化质量百强区。

福山区属暖温带东亚季风区大陆性气候,四季变化和季风进退都比较明显。其特点是四季分明,所以非常适宜温带各类植物生长,自然农耕期长达290天左右。无霜期平均221天,冬季寒冷少雨雪,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽温差大,有利大樱桃的生长发育。同时福山区的光照资源十分丰富,日照时间长,有利于果树光合作用。常年平均日照时数为2672.2小时,占全年可照时间的60%。年平均气温11.5℃,年平均降水量709.9毫米。

樱桃的价值:

1、性味归经

甘、酸、温,归脾、肾经。

2、功效

补中益气、益肾健脾、生津止渴、祛风湿。

3、药理作用

1)通过抑制环氧梅-1和环氧梅-2,发挥抗炎镇痛作用;

2)通过降血脂,保护低密度脂蛋白免受氧化损伤,和花色苷形成相互补充的作用,减少动脉硬化的发生概率,预防心血管疾病;

3)有调节睡眠、清除自由基、抗癌、抗氧化、延缓衰老等作用。

历史荣誉:

1995年10月,在第二届中国农业博览会上,福山大樱桃获三金、四银、一铜8块奖牌。
1999年和2002年,农业博览会上,雷尼和艳阳分别获名牌产品称号。
2008年11月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“福山大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

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