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这些蔬果保鲜小技巧帮你省钱!

许多上班族都过着朝九晚六的生活,喜欢自己带饭却又没时间去采购食材,所以常常会一次性买很多东西囤在冰箱里。但是,并不是所有的食材都可以放冰箱保存,有些蔬果放在冰箱保存反而容易坏掉,比如热带水果等。解决蔬果保鲜问题,应当“对症下药”,对不同的食材,我们应该采用不同的保鲜方法,以下是一些具体的方式,分享给大家。

1、香蕉

将香蕉的顶部用保鲜膜包住放入冰箱,可以将它的保鲜时间延长到3至5天。切记,由于香蕉可以释放大量乙烯气体,具有催熟作用,所以应该单独放。

2、洋葱

将洋葱套在丝袜中,放在干爽通风的地方,保鲜期可以达到8个月。

3、土豆

土豆不用放在冰箱里,放于干爽通风的地方就行,放一些苹果在旁边,土豆就不容易发芽。要注意的是,土豆和洋葱放在一起时,会加速自身腐烂速度。

4、浆果

将白醋或者苹果醋与水按照1:1的比例混合,将草莓、蓝莓、小红莓等浆果放入进去浸泡一会儿,然后捞出来用清水洗净,将水沥干放入冰箱即可。这样处理的覆盆子可以保鲜1周,草莓大约可以保鲜2周。

5、苹果

苹果会释放催熟的乙烯,一个腐烂的苹果会加速周围所有苹果的腐烂速度,所以发现有一个苹果变坏应该立刻拿走。

6、生菜

把生菜放在碗里,垫上一张厨房纸,再用保鲜膜封住,放入冰箱保存,可以保鲜一周。

7、芹菜、西兰花

擦干用锡纸包裹住放入冰箱,可以保鲜一个月。

8、番茄

青番茄要倒置放红再食用。成熟番茄须远离阳光照射,平铺倒置摆放,室温下保存。特别熟的番茄就得放到冰箱保存,吃之前再拿出来回温。

9、蘑菇

保存菇类不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为不利于水分散发,容易导致发霉,用纸袋装着放入冰箱或者干爽凉快处就行。

10、香草

将香草洗干净,再用厨房纸吸干水,切成段,放进冰格里。倒入橄榄油,然后放进冰箱速冻成冰块,这样香草就可以保存很久。这个办法适用于香菜、迷迭香、百里香、牛至叶、鼠尾草、莳萝、罗勒、薄荷,当然,能够用新鲜的最好。

以上的这些蔬果保鲜小技巧你学会了吗?赶紧用起来吧!

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「上海」仓桥水晶梨

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。

产地:上海市松江区

品种:早生新水、翠冠

保护区域:仓桥水晶梨产地范围为上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)

采摘时节:早生新水,六月下旬至七月中旬;翠冠,七月下旬至八月中旬。


产品特点

仓桥水晶梨是一种新型的梨品种,其果实外观呈圆球形或扁圆形,平均单果约重385克,最大560克。果皮近成熟时呈乳黄色状,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人。内果肉呈白色状,果心小,肉质细腻,汁液多,口感致密甜脆。

仓桥水晶梨是梨中的独特品种,盛产于松江仓桥地区,是上海地区乃至于长三角地区久负盛名的特色产品,与其他产地的梨相比具有果肉嫩白细脆、汁多味甜、鲜香爽口、果形圆整美观等特点,并且内含人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,具有很高的营养价值和药用价值,是消费者喜爱的果品之一。


产地环境

松江区位于长江三角洲内上海西南部,在黄浦江中上游,属北亚热带季风气候。其气候温和,四季分明,空气环境良好,全年280天以上空气一级,为上海最佳空气质量区域。松江区地处太湖流域碟形洼地形带的底部,土壤为由湖河沉积而成的沃土,pH值在6左右,普遍呈弱酸性,俗称“青紫泥”,有机质养分丰富。

黄浦江上游是上海城市居民的生活用水水源地,水质量符合国家二级地面水环境质量标准的要求,干净优良的水质确保了仓桥水晶梨优良的品质。温、光、水、气等要素条件非常适合仓桥水晶梨生长结果,造就了仓桥水晶梨的良好品质与质量。


历史沿革

松江的仓桥地区种植梨历史悠久,“仓桥水晶梨”作为这块古老土地孕育出的精华,凭借松江仓桥地区的好水、好土、好气候和好的生产技术,其品质得到了大家的认可和喜爱,栽培在仓桥也已有数百年历史。

元代词人张之翰在至元末年(1340年)自翰林侍讲学士调任松江知府,曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花,清嘉庆《松江府志》记载当时已有梨树零星栽植于松江、上海、青浦、宝山等县。

民国年间,华亭县(今松江区)就有仓桥、泖港、石湖荡等地开始梨树,总计种植面积300多亩。解放后的二十世纪五、六十年代,上海市农业科学院园艺研究所的科技人员,对仓桥水晶梨进行了品种改良。至七十年代,育成了以“早生新水”为代表的新品种,使仓桥水晶梨独具特色。仓桥地区的水晶梨逐步走上规模化种植、产业化经营的道路,形成了仓桥水晶梨“酥、甜、鲜、靓”的品质特征。

2003年仓桥水晶梨被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级。

2002、2004年连续二年仓桥梨被国家优质农产品发展中心评为优质早熟梨。

2006年仓桥水晶梨被评为中国农副产品著名品牌。

从2006年开始,在上海市农委、上海市绿化管理局组织每二年一届的优质梨果品评比中,仓桥水晶梨连续三届摘得桂冠。

2008年被评为上海名牌。

2009年被评为上海市著名商标,同年仓桥水晶梨获得烟台绿博会金奖。

2010年3月,仓桥水晶梨生产基地被迎世博安全优质林果产品评比推荐委员会评为世博果品供应基地。

2011年2月21日,原国家质检总局批准对“仓桥水晶梨”实施地理标志产品保护。

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「北京」昌平草莓

毛茸翠碧茏,淡雅圣洁容。——(胡秉言)

产地:北京市昌平区

保护区域:北京市昌平区兴寿镇、崔村镇、小汤山镇、百善镇、南邵镇、沙河镇等6个镇现辖行政区域。

时间:自12月上旬至次年5月上旬均为采摘期,但楼主认为,天气开始回暖的2到4月是最佳采摘时刻。草莓吸收入春阳光后,果肉口感会更加汁多味甜。

产品种类:香甜型草莓多以章姬、金中三姬、燕香等三种品类为主,而酸甜型多以阿尔比、卡玛罗莎为主。


产品特点

成熟的昌平草莓果形端正、无异型果,且萼片不脱离果实。果面着深红色,果芯呈淡红色。口感甜脆,香味浓郁,果肉饱满多汁。


产地环境

昌平区位于北京市西北部,自有“北京后花园”之称。而西北部的北纬40°位置,也是国际公认的“草莓最佳生产地带”。

地处山前暖带,光照充足,昼夜温差大,年平均日照时数2684小时,年平均气温为11.7℃,年平均降水量为550—600毫米,无霜期为200天左右。其气候状况属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候区, 地势西北高、东南低,海拔20米至60米,位居北京城的上风上水位置。且空气质量好,通透性强,不易形成雾霾天气。

草莓生长的保护区域土壤肥沃,有机质含量在10克/千克以上,土质沙壤,透气性好,生态环境优渥,且含有较丰富的农业灌溉水,水质纯净无污染,十分有利于草莓糖份的积累和风味的形成。


科技优势

北京是全国的科技中心,具有大量优质的科技资源可供创业者效仿和学习。特别是设于北京农林科学院的“国家草莓资源圃”,圃内储存了400多种草莓种质,是发展草莓产业的宝贵财富。昌平区不断加强与国外企业及科研单位的合作,在种苗繁育、土壤处理、病虫害防治、抑制连作障碍和标准化管理等方面都走在了全国的前列,形成了明显的科技优势,昌平草莓也于2006年通过了“国家级农业标准化示范区”的考核验收。


历史沿革

昌平草莓的种植始于20世纪80年代初,主要分布在昌平区兴寿、崔村、南邵等镇;

2001年,昌平区引进科技型企业,种植草莓成功;

2006年昌平草莓种植区,通过了“国家标准化委员会第四批国家农业标准化示范区”验收;

2007年1月,首届中国草莓文化节在昌平举行;

昌平草莓产业自2008年发展开始,特别是第七届世界草莓大会和两届北京农业嘉年华的成功举办,大幅提升了昌平区都市型现代农业的发展水平和品牌影响。

 

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