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【河南】辉县山楂

产品独特的品质特性

辉县是中国五大山楂产地之一,这里生产的山楂色泽鲜红,果实近圆形、果面有光泽、果点突出,直径2.5厘米到3厘米。“豫北红”和“红孔杞”是国内有名的山楂品种,初食时口感酸涩,多食后酸中回甘,怡神胃畅,风味独特。

除含有一般山楂的营养成份外,辉县山楂的总糖、维生素C及可溶性固形物含量也比较高。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)检测,辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年—2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中,2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。

产品特定的生产方式

辉县山楂的生产场所,必须选择海拔500米以上的山地,产地远离厂矿、公路等污染源,环境符合《NY5013—2006无公害食品林果类产品产地环境条件》要求,种植地要选在背风向阳的缓坡地,以南坡为宜,土壤以沙壤或棕壤土,pH值6.5—7.5,土层厚应在60厘米以上。每年秋季,果农们会沿山楂树边缘向树外挖宽60到80厘米的环状或条状沟,每株施有机肥50千克—200千克,改善根部生长条件,覆盖树盘,清耕除草。

独特的自然生态环境

辉县市的土壤有机质含量高达1.3%、全氮0.1053%、速效磷15.656ppm、速效钾127.855ppm。水源充沛,地表泾流量5.67亿立方米,地表水、地下水可开发总量3.0298亿立方米。年均日照数2293.7小时,全年无霜期达214天,10℃以上积温4691.3℃,年降水量589.1毫米,年均相对湿度68%。优越的自然地理条件,适宜的土壤和气候,为辉县山楂的生长提供了理想的环境。

人文历史因素

豫北辉县所在的河南省太行山区是中国山楂的原产地之一,自古野生山楂资源丰富。据传,康熙年间,辉县后庄一个名叫胡老炳的在山东任官,带回了山楂接穗在码沟村嫁接,成活了一株,后来经过当地特殊的自然条件驯化成了今天的辉县山楂。

解放后,辉县市大力推动当地山楂发展,并解决了山楂种植管理问题,辉县山楂面积迅速扩大。著名作家、诗人赵朴初旅居辉县曾写《赞太行》一诗,里面有“林木苍翠生幽谷,漫坡药草山楂红”的感慨。

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「河南」怀山药

产地:河南省焦作市

地理保护范围:怀山药原产地域范围以焦作市人民政府《关于确定“四大怀药”原产地域产品保护范围的通知》(焦政文〖2002〗114号)提出的地域范围为准,为河南省武陟县、温县、博爱县、沁阳市、孟州市、修武县现辖行政区域。


产品特征

怀山药又名薯蓣,一名山芋,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。为多年生缠绕性草本,根肉质肥厚,略呈柱形,长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材,中国山药产地众多,但以河南省焦作市的山药最为优秀,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀山药。怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平”,是 “药食同源”的典范,可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌。

产地环境

河南省焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲击平原,史称“覃怀、河内、怀州、怀庆府”。由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河,带来了丰饶的矿物质元素,与黄河泛滥淤积,形成了特殊的肥沃土壤,加之迎风坡、海拔、光热、水文等因素,当地驯化栽植历史悠久的地黄、菊花、山药、牛膝,形成了独特的药性禀赋,分别被冠以“怀”字,成为“四大怀药”。

历史沿革

“四大怀药”的独特功用被《神农本草经》列为上品,称“山药以河南怀庆者良”。俗语云,怀地黄、怀山药生长一次,拔尽10年山川地气。
据史书记载,周平王三十七年(前734年),卫桓公举怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花向周王室朝贡,周王室用后大悦,赞其为“神物”。从此“四大怀药”成为历朝贡品。而“四大怀药”中,又以怀山药居首。
清乾隆年间,怀山药生产达到鼎盛时期,怀庆府组成“怀帮”经营怀山药,赚得钵满盆溢。民间有云:十三帮一大片,抵不上怀帮一个殿(店)。
抗战期间,日本曾派本国的专家将今焦作市武陟县辖区内的山药品种及土壤运回日本,分析研究并尝试调配土壤进行山药等中药材的种植实验,结果是长出的山药徒具其“形”,用于临床才发现药力大大下降。中国的山药还是把“神”留在了中国。
20世纪20年代,今焦作温县的几位药农从山西太古引进部分高产的山药品种,结果引种几年后,引进的产品味道与药力都逐步趋同于本地品种。
建国后,计划经济时期,焦作市武陟、温县、孟州、沁阳等县多数农户靠怀药维持生计。
1962年,中国从《本草纲目》1892种中草药中选出44种为“国药之宝”,怀山药名列其中。
20世纪70年代,政府为缓解怀山药供应紧张,曾组织18省区到焦作市武陟县引种,结果本地品种在其他地区种植后,很快就出现品种退化、药力大减的现象。
2003年8月,原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。
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「河南」古寺郎胡萝卜

产地:河南省濮阳市南乐县

地理保护范围:古寺郎胡萝卜的地理标志保护的区域范围为南乐县境内,北与卫河、南与清丰县的大流乡的青石磙,东与近德固乡的跳堂、善缘町交界的10个行政村。地理坐标为东经115°03′00″—115°06′00″,北纬36°03′00″—36°04′00″。


产品特征

古寺廊胡萝卜是伞形科,古寺廊胡萝卜个大,呈红色。一般每个胡萝卜150—250克,最大可达到500克,萝卜顶小、水灵、皮薄、光滑。

产地环境

土壤地貌

南乐县元村镇古寺廊村位于黄河冲积平原,土质,沙壤土,小两合土,pH值5.5—8.5平均7.0,有机质17.475克/千克,全氮1.05克/千克,速效磷9.22毫克/千克,速效钾40.37毫克/千克。

水文情况

南乐县元村镇古寺廊村属黄河冲积平原沙壤地,东靠第三条濮清南引水沟,西靠卫河,地下水位28米,每3公顷一眼机井,排灌方便。

气象情况

南乐县古寺廊胡萝卜种植区为温暖大陆性季风性气候,一年四季分明,春季多风雨少,夏季多雨较热,秋季气候凉爽,冬季雪少干冷,年均日照数2638.5小时,全年无霜期210天,年降雨量604.1毫米。全年太阳辐射量较强,是河南光能“三大高值区”之一,适应胡萝卜的生长

历史沿革

南乐县种植胡萝卜有1500多年历史,有“百尺的白菜,什固的葱、古寺廊的胡萝卜顶着缨”的俗语。
康熙十三年间(1674年),清军南征在南乐县城吃过古寺廊胡萝卜,后向朝廷进贡。
1955年,古寺廊胡萝卜干出口支援到朝鲜。
1958年—1960年,古寺廊的胡萝卜支援南乐县人民吃、护口、保命。
2011年12月,原中华人民共和国农业部批准对“古寺郎胡萝卜”实施农产品地理标志登记保护。