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【湖南】新田大豆

产品独特的品质特性

出产自湖南新田县的新田大豆,粒大卵圆、色泽金黄、口感纯香,制作的豆腐、豆浆、豆粉等一系列豆制品浓香四溢、滑腻爽口、风味独特,深受湖南人民喜爱。

根据国家知识产权局信息,新田大豆百粒均重20克以上,蛋白质含量37~49.12%,脂肪含量16~18.3g/100g。

产品特定的生产方式

新田大豆的种植环境要求比较严格,产地的土壤要求是板页岩、砂砾岩、钙质页岩风化而成的红、黄壤土和饭石土(属黑色石灰土亚类黑灰泥土土属),PH值6.5~8.5,有机质含量≥1.5%。

每年3月中、下旬开始播种。株行距25厘米×40厘米,每穴播种3到4粒,用种量5.0到5.5千克,每667米保苗20000株左右。每亩施入腐熟的农家肥1500千克左右,在豆苗长出3到5片真叶前,每667米追施45%硫酸钾三元复合肥10—15千克。花期时,叶面喷施0.2%的硼酸与0.4%的磷酸二氢钾混合液1到2次,使用大豆专用肥。

独特的自然生态环境

新田县位于湖南省南部,属典型亚热带大陆性季风湿润气候,气候温和、雨量充沛、四季分明。年均气温18.1℃,一月平均气温6.6℃,七月平均气温28.8℃,年际变幅为17.4℃—19℃,年降水量1425毫米,无霜期达288天,年日照1712小时,太阳辐射值111.93千卡/厘米,是湖南省四大“温室县”之一。

此外,新田县地处南岭山脉阳明山南麓,呈南北长、东西窄、向南开口的狭长盆地,在大豆生长的季节,雨水和光照充足,昼夜温差大,非常有利于新田大豆生长和营养成分的积累。同时,新田具有丰富的板页岩风化物和石灰岩类风化物土壤5.9万公顷,这些土壤PH值弱碱性,富含钾、钙、硒等元素。在此地种植的大豆,要比在其他土壤产量高20%以上,且品质优良。2012年,湖南省地球物理地球化学勘查院对新田县境内土壤调查发现,全县硒含量最高值达5.52米克/千克,而且极少受到重金属等有毒有害元素的污染,非常有利于新田大豆种植。

人文历史因素

根据考古发掘和有关典籍记载,早在秦汉时期,新田先民就开始了人工种植大豆。《后汉书》记载,东汉零陵太守龙伯高,晚年退隐新田,在新田大冠岭一带修道游学,见当地老百姓营养不良,而当地又盛产大豆,因其爱民如子,于是便亲自将北方独特的豆腐制作技术传给了新田人,使豆腐这一既营养又美味的食品在新田得以推广,并流传至今。同时也使大豆成为新田仅次于稻、麦、稷的重要粮食作物,推动了新田大豆的早期生产。

后来,明朝建文帝以僧人身份在新田武当山居住,当地新田大豆是其主食之一,这件事带动了新田大豆的市场需求,导致后来新田大豆的种植愈发广泛。

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「湖南」祁东黄花菜

产地:湖南省祁东县

保护区域:湖南省祁东县现辖行政区域

品种:当地“祁珍花”、“猛子花”、“白花”和“四月花”等地方品种


 

产品特点:

黄花菜,又名金针菜、忘忧草、萱草。它营养丰富,经济实惠,干湿可食,味道鲜美,并具有养血平肝、利尿、健脑、催乳、抗癌等多种医学功效。可谓“观为名花,用为良药,食为佳肴”,被祁东人民视为一宝。

祁东黄花菜干菜菜条中间草青色,两头褐绿色,均匀有光泽;肉质肥厚,气味芬芳,口感甜。

 

生长环境:

祁东黄花菜产自湖南省祁东县,祁东县境狭长,地势自西北向东南倾斜,最高点位于四明山乡的腾云岭主峰,海拔1043.2米。最低点为粮市镇枫冲村江河组湘江河床,海拔54.8米,与腾云岭高差988.4米。

全境地貌组合呈三条横列带状,西北的中山、中低山、低山山地呈镰刀形环绕县境边陲。南部中段突起系祁山余脉,多为中低山、低山山地。两山地之间的狭长地带为地势低平、呈波状起伏的岗地、丘陵和平原。以形态类型划分,地貌以岗、山居多,平、丘、水兼有。

祁东山地主要分布在西北部和南部中段,海拔均在300米以上,相对高度大于200米,坡度大于20度,地势起伏变化大,脉络明显。丘陵海拔均在350米以下,相对高度60~200米,丘体稍有脉络,其顶浑圆。岗地,主要分布在两山地之间的狭长地带及东南红岩区,海拔均在300米以下。平原主要分布在湘江、白河、祁水沿岸和丘陵山区的垄间,地势平坦,平原土层较厚,质地肥沃,地势开阔,光、热、水等条件较好,适宜种植祁东黄花菜。


 

产地荣誉:

明朝弘治元年(1488年),西区怀远堂村民发现野生黄花菜可鲜食后,便移植到园内栽培,并创造了黄花菜蒸制技术。清朝年间,祁东县所在地的地方官员开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。

20世纪80年代中期,湖南祁东黄花菜基地以祁东县农科所为主的科研人员,对黄花菜的新品种选育及高产栽培繁殖技术进行了深入的研究。

2015年8月,原国家质检总局批准对“祁东黄花菜”实施地理标志产品保护。

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湖南全力统筹推进农机春耕备耕和复工复产

新冠疫魔,挡不住卓有担当的农业大省湖南力谋发展的坚实步伐!

66个早稻生产重点县市区网上开办培训班,10万名农机手忙“充电”,100万台农机忙碌田头,全省已完成机械化耕地整地331万亩,省内重点保障农机企业基本复工复产!

开春以来,湖南省打好主动仗,战“疫”不误农,战“疫”保春耕,统筹推进农机春耕备耕和农机企业复工复产,成绩斐然,真正把初心使命写在了疫情防控和经济社会发展的主战场。

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2月20日下午,湖南省农业农村厅厅长袁延文深入包联企业湖南粮食集团金健速冻食品公司指导调研农业企业复工复产和疫情防控工作。

2月19日,湖南省农业农村厅党组书记、厅长袁延文主持召开党组扩大会议,认真研判疫情防控形势,强调下阶段重点做好春耕备耕和涉农企业的复工复产工作,厅里成立“春耕备耕生产和企业复工复产工作领导小组”,制定《湖南省春耕备耕生产和企业复工复产工作联系方案》,由厅领导、厅机关各处室、厅直各单位建立对口联系人制度。

受疫情影响,全国各地部分企业因流动资金紧张、原材料供应难及时、发货物流不畅等原因,复工复产一度遇到一些困难;而农机生产及服务出问题,将成为春耕备耕生产的一大“梗阻”。鉴于此,湖南省农业农村厅高度重视,统筹抓好农机春耕备耕和农机企业复工复产。

2月24日,该厅联合两部门印发《应对新冠肺炎疫情影响支持当前农业农村发展的政策措施》的通知。此通知中公布的相关农机方面的政策措施可谓“真金白银”:明确中央适度规模经营资金要重点支持提供早稻机械化育、插(抛)秧社会化服务的新型农业经营主体,优化农机购置补贴,将水稻有序抛秧机、粪污罐等新增纳入补贴范围;将循环运动式育苗设备、田间轨道运输机列入新产品补贴试点;简化蔬菜、生猪生产相关的19个品目机具补贴程序;提高农机购置补贴办理时效,补贴资金结算由30个工作日缩短为20个工作日;开展机抛秧作业补贴试点,选择在长沙、衡阳、株洲、湘潭、岳阳、常德、益阳等市的10个县开展机抛秧作业试点,省里奖补每个试点县200万元;将集中育秧、机插机抛秧纳入农业生产社会化服务项目试点补助内容。

为推进农机教育培训,该厅锐意创新,及时开展了远程指导服务。

1月23日,湖南启动重大突发公共卫生事件一级响应以后,省内各级农业农村部门及时调整应对措施,暂停集中组织开展农机教育培训,主要利用电话、短信、微信、视频等信息化手段,及时推送疫情防控相关知识,要求农机手做好体温检测与消毒防疫,确保农机春耕备耕免受疫情影响。据不完全统计,目前全省共组成102个县级农机化技术指导小组,开展电话及线上答疑指导7356人次,远程指导农机合作社检修保养农机具7.8万台套,线下及远程培训432场次,培训机手21345人次。

与此同时,该厅详细了解农机手需求,督促经销商和修配网点做好物资储备工作,利用网络开展操作培训和新产品信息发布工作,相当部分经销商立春后就采取网上预约和送货上门的方式进行机具销售,营造了农机春耕备耕的良好氛围。如常德市鼎城区推出共享农机,种粮农民需要农机具,只需网上“零接触”下单租赁,公司定点送货,成本也大大降低,2月18日央视新闻频进行了专题报道。

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2月24日下午,湖南省农机事务中心主任龚昕、副主任肖林到长沙桑铼特农业机械装备有限公司调研指导农机企业复工复产。张京 摄

为确保农机具不误农时,该厅还扎实抓好农机具维修保养。

各地农机事务中心抽调专业技术人员,在进村入户了解春耕备耕情况的基础上,以农机合作社为重点,特别是组织财政扶持建设的现代农机合作社,就近就便为周边农户提供农机维修服务,指导抓好农机具维护保养和检查调试工作,保证农机具以良好技术状态投入春耕并做到安全生产。如郴州市共检修各类农机具2.7万余台套,并全面启动拖拉机安全整治工作;岳阳市组织修理小分队深入村组检修各类农机具1.5万台套,完成耕整面积40%以上;益阳市检修农机具2万余台套,投入农机具1.2万台套,完成农机春耕面积3万余亩。据不完全统计,全省农机合作社共为周边农户提供服务3.8万人次,检修机具5.4万台套。

此外,该厅督促农机生产、经销企业严格遵守《农业机械产品修理、更换、退货责任规定》,按照谁销售谁负责的三包原则,对购机农民要求“三包”维修服务的请求(包括来电、来人等形式),要求各经销商必须做到有求必应,有报修必有答复,维修服务结果情况须一一进行登记,确保农机具不误农时,不误生产。

为抓好省级层面2020年农机购置补贴辅助管理系统启用工作,该厅指导做好购机补贴准备工作,各市州农机事务中心积极配合农业农村局,及时领取市级初始管理账号并下发县级初始管理账号,同时对系统进行了及时测试,确保正常运行。目前,各县市区都在开展2019年补贴结算扫尾和2020年补贴申办准备工作。如长沙市部分区县通过微信群广泛宣传购机补贴相关政策,指导农户申请购机,确保补贴机械及时投入农业生产。

为推进农机企业复工复产,该厅一班人深入企业车间实地察看,并与企业负责人深入交流,聚焦企业所急所忧所思所盼,做到急事急办、特事特办、难事快办,目前省内企业复工复产势头良好,尤其是重点保障农机企业已基本复工复产。

自主研发生产盘式拖拉机、农用渣液吸运机、履带式拖拉机、旋耕机等主导产品的长沙桑铼特农业机械设备有限公司于2月7日复工复产,110名员工返厂,占比90%,现已接到国内订单价值约500万元,接到马来西亚、印度尼西亚、缅甸等国外订单价值约100万元;

主要利用库存原料生产30吨粮食烘干机和单轨田间运输机的常德科祥机电制造有限公司,已于2月20日全面有序复工;

作为国内首家农业机械境外上市企业的湖南龙舟农机股份有限公司于2月10日复工,复工到岗人数302人,开工以来共生产各类农业机械300台套,销售100余台套;

郴州湖南农夫机电公司2月15日复工,复工率达到80%;

2月10日复工复产的益阳富佳科技有限公司,自主研制的履带拖拉机等产品订单需求大,并出口到东南亚国家和地区,现超过一半的员工已返厂,并已接到马来西亚6台履带拖拉机的订单;

汉寿工业园内的中联重科智慧农机产业园,全面复工复产,一台台新下线的高速抛秧机正进行着出厂检验作业;

……

“整个春耕生产期间,全省预计可投入农机具500余万台套。”省农机事务中心主任龚昕表示。

近一个多月以来,在省农业农村厅统一安排部署下,紧密联系担负的职能职责,该中心一班人一直奋战在抓疫情防控、农机春耕备耕和农机企业复工复产最前沿。

阳气上升,春雷乍动。“到了惊蛰节,耕地不能歇”。春耕大忙时节已然到来,湖南农机积极有效作为、促进三湘农业农村工作良好开局的高潮,也必然到来。