标签归档 百合

通过Zoey

桂圆百合茯苓粥:自制宫廷清心安神粥

 

桂圆又称“龙眼”,含有很高的糖分,且能被人体直接吸收,对于体弱贫血、体虚、年老体衰的人群,经常吃一点桂圆能养血安神。桂圆肉甘温滋补,入心、脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。

难易程度:简单

预计耗时:60分钟

适宜人数:2人

材料清单:水发大米100克,桂圆肉、鲜百合、茯苓各少许,盐少许

菜谱详情:

1.食材准备

2.砂锅中注入适量清水烧开

3.倒入洗净的大米,搅拌均匀,用大火煮沸

4.放入备好的桂圆肉、茯苓

5.转小火煮约30分钟至大米熟软

6.倒入洗净的鲜百合,再转大火,略煮片刻至百合熟

7.加入少许盐,搅匀至食材入味,盛出煮好的粥即可。

通过Zoey

红枣百合粥

由于是煮粥,百合不需要焯水处理,如果是用于炒菜,则需要稍微焯水,但时间不宜过长,否则百合容易变黑。


口味:甜味

功效:养阴润肺、清心安神

宜:用于肺燥或肺阴虚所致之久咳、痰中带血、心烦失眠等

忌:风寒咳嗽及中寒便溏者不应食用


难易程度:初级

适宜人数:1人

预计耗时:40分钟


材料清单

主料:

大米 × 50克

小米 × 25克

红枣 × 4个

干百合 × 20g

辅料:

水 × 400


菜谱详情

步骤 1/5

胚芽米半小碗,小米是大米的一半的量,干百合、大红枣备好。


步骤 2/5

枣肉切成小块状。


步骤 3/5

干百合,小米,大米混合淘洗干净。


步骤 4/5

加入切碎的红枣,放入材料约6倍的水量,用电饭煲慢火煮粥键,熬煮1小时。


步骤 5/5

最后可以按照自己的口味放些糖。


享受美味吧~

通过Zoey

「甘肃」兰州百合

产地:甘肃省兰州市

地理保护范围:甘肃省兰州市七里河区的西果园乡、黄峪乡、魏岭乡、彭家坪乡、湖滩乡、阿干镇;西固区的金沟乡、柳泉乡、西固乡;榆中县的银山乡、新营乡、龙泉乡、小康营乡;永登县的金嘴乡、民乐乡、大有乡;临洮县的何家山乡、中铺镇、改河乡、五户乡、上梁乡;永靖县的徐顶乡、关山乡等23个乡镇现辖行政区域。


产品特征

兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。兰州百合属山丹类,是百合中的上乘极品,是全国唯一食用甜百合。

产地环境

兰州市境内属大陆性半干旱气候。主要特征是:四季分明,冬夏长,春秋短。雨热同季,垂直气候变异显著。气温、热量、光照,随海拔由南向北升高;降雨量由南到北降低。风向以北风、东北风为主。温度,年际变化趋暖。冬季温度偏高,春夏有时偏低明显。年变化春季升温快,秋季降温快,春温高于秋温。夏季时低时高。冬季暖冬天气较多。日变化,受云量影响较大。晴天,夏日最高温度出现在14时至15时,冬日在13时至14时。日最低温度均出现在凌晨日出前后;阴天,多云时气温日变化复杂,无一定规律。
兰州市境内土地主要分布在黄河阶地、沟谷阶地、黄土梁峁,石质山地海拔2800米以下。南部石质山地宜大规模植树造林,种植粮食;中部黄土梁峁沟谷宜种植粮食作物,地势较平坦处宜发展果菜生产;河谷阶地,土壤肥沃,生物活动强烈,质地适中,易耕,保水肥,适宜种植兰州百合。

历史沿革

清咸丰八年(1858年),兰州从陕西长武、彬县引种百合。
清同治二年(1863年),百合在兰州试种成功。
清光绪九年(1883年),陕甘总督谭钟林的重视和支持下,百合得以大力发展。当时种植的百合只供一些达官贵人食用和地方官僚向清朝政府官员和皇室进贡。
清光绪十六年(1890年),百合开始作为蔬菜上市。
1974年,袁家湾村被定为百合基地村。
2004年9月,原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
通过Zoey

枇杷雪梨百合银耳汤

冰糖容易吸湿受潮,因而要放在阴凉通风处,密封保存。如果发现化水,或者表面粘手的情况,很容易滋生细菌,最好不要食用了。


口味:甜味

功效:润肺止咳

宜:用于肺燥咳嗽者,吐逆,烦渴,呃逆,纳差等

忌:脾虚便溏、痰湿盛者不应食用


难易程度:初级

适宜人数:1人

预计耗时:40分钟


材料清单

主料:

枇杷 × 6个

银耳 × 50

雪梨 × 半个

干百合 × 10g

辅料:

冰糖 × 30


菜谱详情

步骤 1/5 首先备齐所有的食材。


步骤 2/5 将银耳在清水中泡发30分钟,去根,撕成小块。百合用水淘洗干净。雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核,切块备用。


步骤 3/5 把银耳、百合和冰糖倒入小锅中,加适量水,中火煮约30分钟,直到银耳微微起胶。


步骤 4/5 加入切好的梨片,再煮10分钟,让梨汁融入汤水中。


步骤 5/5 待梨块变成半透明,最后加入枇杷果肉,大火煮8分钟,把汤汁收成2碗,盛出即可。


享受美味吧~

声明:本文由入驻食者无忧的作者撰写,观点仅代表作者本人,绝不代表食者无忧赞同其观点或证实其描述。