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桂圆又称“龙眼”，含有很高的糖分，且能被人体直接吸收，对于体弱贫血、体虚、年老体衰的人群，经常吃一点桂圆能养血安神。桂圆肉甘温滋补，入心、脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。

难易程度：简单

预计耗时：60分钟

适宜人数：2人

材料清单：水发大米100克，桂圆肉、鲜百合、茯苓各少许，盐少许

菜谱详情：

1.食材准备

2.砂锅中注入适量清水烧开

3.倒入洗净的大米，搅拌均匀，用大火煮沸

4.放入备好的桂圆肉、茯苓

5.转小火煮约30分钟至大米熟软

6.倒入洗净的鲜百合，再转大火，略煮片刻至百合熟

7.加入少许盐，搅匀至食材入味，盛出煮好的粥即可。