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「辽宁」建平荞麦

产地:辽宁省朝阳市建平县

保护区域:建平荞麦产地范围为辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域

播种时间:5月下旬—6月上旬

产品特点

建平荞麦籽实饱满,光亮均匀。尤其是该作物栽培简单,它的全生育期短,可以在主作物收获后补种荞麦,既增加复种指数,又便于与其它作物轮作换茬。荞麦作为一种传统作物在建平县广泛种植。

荞麦又称救命粮,一是依它生育期短的优势,在遇旱灾年可以后期种荞麦;二是从医学和食品营养价值方面看,它不仅营养成分丰富,营养价值高,而且具有其它粮食作物所缺乏的和不具有的特种微量元素,具有较高的药用成份,对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能。


产地环境

建平县,隶属于辽宁省朝阳市,位于辽宁省西部,属北温带海洋性季风气候向大陆性气候过渡区。辖7个街道、17个镇、7个乡,总面积4838平方千米,2019年户籍人口58万人。东邻朝阳市,西邻内蒙古的赤峰、宁城两市县,南接凌源、喀左两市县,北接内蒙古的敖汉旗,总面积4865平方公里,耕地面积14.7万公顷。

建平县及周边地区处燕山山系努鲁尔虎山脉中段南侧,地势较平坦,土层深厚,依托这里的独特气候、土壤和水质等自然条件,该县自古盛产红小豆等各类杂粮,享有“杂粮之乡”美誉。荞麦是建平县重要的粮食种植作物品种,辽西建平地区少雨干旱,春季耕种时节多旱,大田不能及时播种,坡地多种植荞麦。建平县昼夜温差大,光照充足,比较适宜荞麦的生长。

历史沿革

建平自古就有种植荞麦历史,荞麦是建平县重要的粮食种植作物品种,宋元时期种植荞麦尤为普遍,坡地多种植荞麦。

明清时代更为盛行,品质以老建平、三家、朱碌科、奎德素、张家营子、黑水、老关地、哈拉道口、惠州等地为佳。建平荞麦有“粒饱、面多、粉白”等优质特点。建平县的荞麦可做成碗砣,建平三家的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩。

据史料记载,清朝乾隆三年(1738年)乾隆皇帝北巡承德,喀喇右翼扎萨克亲王向乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨,乾隆皇帝品尝后顿时龙颜大悦,连声称赞:“难得佳品,唯有碗坨也。”宴后遂御笔赐字:三家一绝。三家“荞麦碗坨”从此身份倍增,成为当时地方官吏和王府历年进贡皇宫的最佳礼品。

解放前建平县没有小麦和水稻种植,大米和白面很少见到,逢年过节宴请亲人基本以荞面水饺、荞面饸饹、红小豆包及年糕和小米干饭和大豆腐为主。 

“建平荞麦”先后获得以下荣誉:第六届中国辽宁(沈阳)国际农业博览会最受欢迎农产品、朝阳市消费者满意产品、全国杂粮产业大会金奖产品、全国杂粮产业大会优质品牌产品、辽宁省农经委辽宁名牌农产品、辽宁省现代农业示范基地、中国绿色食品发展中心认证绿色食品A级产品、欧盟认证。
2016年12月28日,原国家质检总局批准对“建平荞麦”实施地理标志产品保护。

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