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【黑龙江】阿城大白菜

产品的独特品质特性

阿城大白菜株型呈半直立状,单株净菜重4千克左右,叶球重量占整株80%以上,优质高产且抗病性强,没有干烧心病害。阿城大白菜的营养价值很高,其中可溶性总糖的含量在3.7%以上,可溶性固形物的含量大于4.9%、维生素C的含量大于240毫克/千克,粗纤维的含量在0.6%以上、谷氨酸的含量在0.2%以上,脯氨酸的含量大于等于0.09%,17种氨基酸的总量大于0.8%。丰富的营养价值,让阿城大白菜在黑龙江省一直十分畅销。

产品特定的生产方式

阿城大白菜全部选用抗病、优质、丰产、抗逆性强且商品性好的品种,根据种植季节不同,选择适宜阿城区种植并通过国家审定的北京新3号优良品种,其它品种只能进行试验,不允许大面积种植。

规模化种植阿城大白菜时,所有农业投入品都有其特殊使用规定:种子来源必须可溯源、三证齐全且有购买记录,国外或外省进口的种子必须有检疫证明;农药使用必须符合GB/T8321农药合理使用标准和GB4285农药安全使用规定标准;优先采用生物防治,结合物理防治,科学合理使用化学防治。

生产阿城大白菜的农户需要简历严格的农户生产记录档案,按照农时操作填写由阿城区绿色食品办公室统一制作的农户生产记录。

独特的自然生态环境

阿城大白菜产自黑龙江省哈尔滨市阿城区,该地区土地资源丰富,以肥沃的黑土为主,土壤pH值5.5—7.0、有机质4—6%、全氮0.2—0.3%、全磷0.044—0.065%。该地区境内水源为地下水,灌溉水质符合无公害食品相应标准要求,优质的土壤和水质条件非常适合大白菜生长。

阿城区气候温和,光照充足,雨热同季,无霜期在136天左右。降水均匀,年降水量600毫米左右,全年平均日照数2658小时,年积温达3730℃以上,年活动积温2700℃以上。独特的自然环境让阿城区生产的大白菜拥有区别于别地出产的大白菜的独特口感和上佳风味。

人文历史因素

早在民国二十三年,阿城人就开始了种植大白菜。新中国成立后,阿城人实行了家庭联产承包经济体制改革,大白菜产区的耕地全部变成了水浇地,大大激发了农户们的种菜热情,后来,大家不断改进栽培技术,采用了间种、复种等多种栽培模式,增加了单位面积的保苗数,加强了田间管理,大白菜的产量和质量有了显著提高。现在,阿城大白菜的市场已经从省内扩展到了国内其他地方,远销到了辽宁、吉林、深圳等地方。

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【黑龙江】呼兰大葱

产品的独特品质特性

呼兰大葱,用四个字即可概括其品质特点:高、长、脆、甜。高,指的是呼兰大葱的植株高大,一般为1.5米。长:指的是呼兰大葱的葱白很长,很直,一般50-60厘米,最长能达80厘米左右,直径3-4厘米。脆:指的是呼兰大葱质地脆嫩。甜:指的是呼兰大葱的葱白,吃起来甘甜可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。

产品特定的生产方式

种植呼兰大葱时,要求必须远离污染源,周边自然环境未受到破坏,且要具有可持续生产的能力,即空气、水(水源、水质)、土壤肥沃、耕性良好的土壤。一般来说,种植呼兰大葱多选用黑土、黑钙土地块。

选茬整地时,在每667平方米内植株12000株-22000株,行株距60厘米-80厘米×5厘米-7厘米。葱苗要分级,按大、中、小苗分开定植。可使用干插法。在开好的葱沟内,将葱苗插入沟底,深度以不埋住五杈股为宜,两边压实后再浇水。也可采用湿插法,即先浇水,后插葱。定植缓苗后,天气逐渐进入炎热夏季,植株处于半休眠状态,一般不浇水,中耕保墒,清除杂草,雨后及时排出田间积水。

呼兰大葱的种植地块要深耕细耙,在中等肥力条件下,每667平方米撒施优质有机肥4000千克,以含硫肥料为好。定植前按行距开沟,沟深30厘米,沟内再集中施用磷钾肥,刨松沟底,肥土混合均匀。

立秋和白露两个节气时,每667米追施氮肥4千克。生长中后期用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2-3次。

独特的自然生态环境

呼兰区地处松嫩平原中部,地势平坦,松花江、呼兰河、泥河、漂河、少陵河等“一江四河”穿境而过,创造了呼兰区肥沃的土质条件,有黑土、黑钙土、草甸土等8种土壤。土壤肥力较高,有机质量达3%左右,速效N、P、K含量分别为100-140毫克/千克、10-20毫克/千克、140-200毫克/千克。适于旱田、水田作物生长。

呼兰区境内江河纵横,河流水域面积达35.1万亩,水质分别达到地表水环境GB3838的一级标准和生活饮用水GB5749的标准。

呼兰区处于北温带大陆性季风气候区,春季多风多雨,温暖舒适,夏季气候炎热,雨量充沛,秋季温凉,天高气爽,冬季漫长,寒冷干燥。全年平均气温3.6℃。年最高平均气温23℃,最低平均气温为-19.1℃。年平均降水量为500-550毫米,但四季降水量分布差异较大,6-8月为集中降雨时间,降水量占全年平均降水量的69%。全年平均日照2732.2小时,5-9月日照集中,强度大,时间长,有利于农作物的生长。无霜期短,初霜在9月25日,终霜在5月4日,约143天左右。年平均风速3.5米/秒,主导风向夏季为西南风,冬季为西北风。虽然处在全国纬度高、气候寒冷的地带,但夏季气温高,雨热同季,光照充足,昼夜温差大,土地较为湿润,为种植生产提供了特有的自然条件,

人文历史因素

在哈尔滨人的餐桌上,有一种地产蔬菜是无可取代的,那就是呼兰大葱!呼兰大葱的生产距今已经有上百年历史,是呼兰区的主打蔬菜产品之一。现在,在呼兰大葱大量上市时吃葱,已经成了哈尔滨人的一种传统。老百姓喜欢叫呼兰大葱为“鸡腿葱”,还有“呼兰葱、阿城蒜、双城菇娘不用看”的俗语。

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「黑龙江」五常大米

产地:黑龙江省哈尔滨市五常市

地理保护范围:五常大米原产地域范围以黑龙江省五常市人民政府《关于给予五常大米原产地域产品命名的请示》(五政呈[2002]74号)提出的地域范围为准,为五常市现辖行政区域。


产品特征

五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

产地环境

五常市地处黑龙江省南部,是黑龙江、吉林两省结合部,地理位置为东经126°33′—128°14′,北纬44°04′—45°26′,北接松嫩平原,距省城哈尔滨115千米;东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻,东北部与阿城市相邻,西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻,是黑吉两省经济结合部。幅员面积7512平方千米。
五常市地域呈狭长形,西北倾斜。市域总面积7512平方千米,拥有耕地面积377万亩,其中水田面积175万亩,地貌呈“六山一水半草二分田”格局,市域内中山面积达481平方千米,占总面积的6.4%,低山面积1653平方千米,占总面积的22%,丘陵面积1118平方千米,占总面积的14.9%,高平原面积2270平方千米,占总面积的30.2%,堆积谷平原面积323平方千米,占总面积4.3%,冲积平原面积1667平方千米,占总面积的22.2%。中山、低山、丘陵面积3252平方千米,占总面积的43.9%,高平原、平原、河谷平原面积4260平方千米,占总面积56.7%,水面183.7平方千米,占全市总面积的2.5%。
五常市三面环山,盆地开口朝西,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋,溪浪河,拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横、水量充盈;土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主,土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。

历史沿革

五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期(7世纪中叶),当时五常境内就有农民种植水稻。
清乾隆十年(1745年),清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年(1835年),吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻,所收获稻子用石碾碾制成大米,封为贡米,专送京城,供皇室享用。咸丰四年(1854年),清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名,称此地为五常,后又派旗官协领五常,设衙建堡,1909年设五常府,故五常大米素有“千年水稻,百年贡米”之誉。
新中国成立后,五常市水稻种植面积不断扩大,单位产量不断提高,水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”,并闻名省内外。
20世纪50年代,五常的水稻面积已经达到近10万亩,并逐渐成为中国水稻生产第一县。
20世纪90年代起,五常就培育了适合本区域种植的五优稻、松粳等系列的稻种,并采用了具有五常特色的一段超旱育苗及大棚旱育苗栽培技术。1993年,黑龙江省五常市龙凤山乡农业技术推广站站长田永太在田里发现一株有12棵穗的稻子,用它作种子,种了十二垄稻子,当稻子快要成熟时,风吹稻田就会飘出扑鼻的香味,因此取名为“稻花香”,是百万分之一变异的优良水稻种子。五常人田里种的水稻十有八九是田永太培育的“稻花香二号”。
2006年4月,水稻杂交之父袁隆平到哈尔滨五常市考察。
2013年,五常市申报了国家级农业综合标准化示范市项目,并获批准。
2014年,五常市申报了“五常大米”地理标志全国知名品牌创建示范区,2015年获得国家质检总局批准,全国知名品牌示范区具有排他性,五常成为全国大米类地理标志保护产品中唯一的品牌示范区。同年“五常大米”被中国地理标志大典收录,国家质检总局将五常大米与欧盟进行了地理标志产品标准互换,为五常大米进入欧美市场搭建了新平台。 [4]
2018年12月07日,为进一步净化五常大米营销环境,保护消费者的合法权益,五常市市场监督管理局局长耿军公布了《五常大米专项整治行动工作实施方案》》,五常市大米协会有关负责人宣读了保护五常大米品牌倡议书。
2003年5月,原国家质检总局批准对“五常大米”实施原产地域产品保护。
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「山东」瓦西黑皮冬瓜

产地:山东省济南市
保护区域:瓦西黑皮冬瓜的地理标志保护的区域范围为商河县境内的玉皇庙、张坊、许商、郑路、贾庄、韩庙6个乡镇、街道办事处共96个行政村。

 

产品特点:

瓦西黑皮冬瓜产区主要分布在我县玉皇庙、张坊、许商、郑路、贾庄、韩庙六个乡镇(街道办事处)96个行政村,特别是玉皇庙镇瓦西村生产的冬瓜以质优、味美而驰名省内外。据商河县志记载,瓦西黑皮冬瓜种植起源于明朝,至今已有450多年历史。

商河县的黑皮冬瓜,瓜长圆柱形,肉厚约6-7厘米,嫩瓜或老瓜均可食用最大单瓜重可达30千克以上。瓜皮呈黑(墨绿)色,肉质致密,品质优良,耐贮运。除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求发育充分。

瓦西黑皮冬瓜比普通的冬瓜品种干物质含量多,水分少,品质风味均属上等。内含蛋白、糖类、多种维生素和钙、磷等矿物元素,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

产地环境:

商河县,隶属于山东省济南市,地处山东省西北部,是济南市的北大门,东靠滨州市的惠民、阳信,西与德州市的临邑毗邻,南临济阳区,北与德州市的乐陵接壤。属黄河冲击平原,地形平坦,产区内土壤以沙壤土为主,物理性状良好,宜耕期长,适种性广。

地处中纬度,属暖温带半湿润季风气候。气候温和,四季分明,降雨偏少,且年际变化大,年内分布不均匀,蒸发量大雨热同季,适宜适宜多种农作物生长。多年平均年降雨量572.2毫米,蒸发量1200毫米,年平均气温12.6摄氏度,日照时数2763小时,平均风速3.4米/秒,无霜期193天,冰冻期105天,年最大冻土深月份在1月份,平均深度29厘米。

历史沿革:

瓦西黑皮冬瓜生产历史悠久,在《商河县志》(万历本)“物产”、《商河县志》(道光本)“物产”和《商河县志》(光绪本)“物产”均有记载,《商河县志》(1994年版)记载瓦西黑皮冬瓜明朝开始大量种植,已有450多年历史。

宋朝郑清之就有《冬瓜》一诗赞曰:“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人。”

关于冬瓜之名,在玉皇庙一带传说为神农爱民如子,培育了“四方瓜”,即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。并命令它们各奔所封的地方安心落户,造福于民。结果,南、西、北瓜各自都到受封的地方去了,唯有东瓜不服从分配,说东方海风大,生活不习惯。神农只好让它换个地方,西方它嫌沙多,北方它怕冷,南方它惧热,最后还是去了东方(山东济南商河)。神农氏看到冬瓜回心转意了,便高兴地说:“东瓜,东瓜,东方为家”。东瓜立即答道:“是冬瓜不是东瓜,处处都是我的家。”神农氏说:“冬天无瓜,你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家,就叫冬瓜吧。

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「黑龙江」巴彦玉米

产地:黑龙江省哈尔滨市

保护区域:巴彦玉米的产地范围巴彦玉米的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦玉米地理标志产品的生产保护范围。


 

产品特点:

巴彦玉米粒比较大,饱满,呈黄色,表面光滑,属于非转基因玉米。其内富含人体所需的多种维生素,还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素。

产地环境:

巴彦县位于黑龙江省中部偏南,松嫩平原腹地,松花江中游北岸,距哈尔滨市区87公里,是哈尔滨市的近郊县,旧名 满语“巴彦苏苏”,意为“富饶之乡”。

同时巴彦县还有民间艺术之乡、红色革命圣地、中国诗词之乡、全国水产鱼跃的出口基地县、全世界非转基因大豆基地县、全国体育先进县、全国法制先进县等称号。

此地处中高纬度,属中温带大陆季风气候。夏季盛行东南风,湿润多雨;冬季盛行西北风,干燥严寒。年平均气温为3.1℃,最高气温曾出现过37.9℃,最低气温达-42.5℃。历年平均降水量为582.2毫米,年平均日照为2669.4小时。5-9月份作物生长期日照为1252小时,占全年总日照的46.9%,历年平均初霜期为9月21日,历年平均无霜期为131天。全年结冻期为145天左右。包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。

巴彦是非转基因玉米基地和绿色食品玉米原料基地,同时也是国家玉米生产示范县,每年示范高产玉米60万亩。1983年3月经国务院批准,巴彦县被国家和黑龙江省确定为商品粮基地县。

历史沿革:

巴彦县农业生产的历史很久。据《巴彦土壤志》记载,“巴彦苏苏,周秦之际为肃慎居住的地方,以后为夫余、勿吉,辽金时代为女真部落居住,在少凌河出土的铧子证明金代已有农业种植。清朝放禁后,随着移民迁入,播种面积日益增加,清咸丰十一年(1861年)巴彦苏苏大面积开荒。”据《巴彦志》记载巴彦农作物以大豆、谷子、小麦、高梁、玉米、大麦等为主。

2008年11月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“巴彦玉米”实施农产品地理标志登记保护。

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「黑龙江」方正大米

产地:黑龙江省方正县

保护区域:黑龙江省方正县现辖行政区域

收获和贮存:九月末至十月初,水稻黄熟末期适时收割。


 

产品特点:

方正大米以其外观光泽、色白、粒形好、气味清香而著称;又因其口感佳、不回生、咀嚼时感觉微甜,饭粒润滑而柔软,蛋白质高,营养丰富等特点颇受百姓的喜爱。

祁东黄花菜干菜菜条中间草青色,两头褐绿色,均匀有光泽;肉质肥厚,气味芬芳,口感甜。

 

生长环境:

境内三山环绕,九河汇流,平原坦荡。方正大米正是在这别致、富饶的地理环境中孕育而生。俯瞰东北是一个“马蹄形”地貌,中部是海拔150米左右的肥沃平原,平原三面环山,大、小兴安岭和长白山分列在东、北、西三个方向,山地外围是黑龙江、乌苏里江、兴凯湖、图们江和鸭绿江等河谷盆地。

镶在“马蹄形”边上的东北山脉,哺育了4片大森林:长白山森林、小兴安岭森林、大兴安岭森林和张广才领森林。“马蹄形”的地势,使得从日本海吹来的风和从西伯利亚吹来的风,在东北地区相遇,因此“马蹄形”的周边地带,便不断有降水发生,无论是冬天的雪,抑或夏秋的雨,都集中在“马蹄形”的周边。连绵不断的降水,使得松花江南北两源水量充沛,从而滋养了流域内茂盛的绿色植被。“马蹄形”的地貌,成就了东北地区的“马蹄形的富饶”。

方正属于寒温带大陆性季风气候,年平均气温2.6℃,降水量500毫米以上。秋季日照强,昼夜温差大,加之水资源充沛,自然水灌溉,水温高。因此,方正稻米营养成分含量高,米粒晶莹剔透,香甜适口。方正县水稻进入黄熟期通常在每年的8月29日——9月18日,这时的谷粒恰好变黄变硬,黄熟末期收割既保证了品质,又提高了产量。

正位于松花江中游南岸,场边山支脉张广才岭北段西北麓,三面环山,一面临江,素有“八山半水一分半田”之称。莲花湖位于方正县西郊5000米处,其湖面广阔,总面积70度公顷,其中有莲花自然生长的面积大约在30多公顷。湖内有莲花约500多万株,是同纬度面积最大、水生花卉最多的一处天然莲花湖。方正不仅为大米种植提供了天然有利的自然环境,而且肥沃的土壤以及溪涧山泉的灌溉,更是给大米增加了蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒等多种元素和矿物质,让方正县大米的品质有了更突出的表现。

方正县七分山水、三分庄园,境内森林覆盖率高,而且大、中、小型水库、河流、塘坝构成丰富的山泉水资源,其浇灌的水稻加工出的稻米口感非常好。此外,方正有肥沃的土壤和适宜的酸碱度。方正地区土壤类型以黑土和草甸土为主,土壤有机质含量较高,经多年耕种形成优良的水稻土,土壤通透性好,是生产优质稻米的优越条件。


 

产地荣誉:

1987年—2001年方正大米先后作为党的十三大、全国科学技术大会、北京世界大学生运动会专用食品;

1999年方正县被国家授予“中国富硒大米之乡”;

2005年3月,方正大米以其独特的品质和良好的生长环境,顺利通过国家原产地域产品保护专家审定,成为了继辽宁盘锦、黑龙江五常之后,全国第三个大米原产地域保护产品;

2014年初,国家工商总局商标局和商评委批准“方正大米”地理标志证明商标为中国驰名商标;

2019年11月15日,方正大米入选中国农业品牌目录;

 

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