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贝母炖雪梨:润肺止咳的小甜品

 

药王孙思邈曾说,梨能“除客热心,止心烦” 。而著名医学家李时珍也曾说,梨能“润肺凉心,清痰降火,解疮毒、酒毒” 。可见梨对于治疗各种热性病具有很好的效果。贝母中含有皂素,能帮助机体治疗一般性的伤风感冒。贝母雪梨是一道很常见的药膳甜点,我们在这里教大家制作这一道美食。

难易程度:一般

预计耗时:60分钟

适宜人数:1人

材料清单:雪梨1个、冰糖3-4块、川贝5克

菜谱详情:

1.食材准备

2.将雪梨横切开来,用不锈钢汤匙挖去中间的核,形成一个盅,分别用工具捣碎冰糖和川贝,越细越好。(也可以在药店直接要求把川贝研磨成粉末,更方便哦)

3.把冰糖沫和川贝粉分别倒入雪梨盅里面,准备适量凉水,加入到雪梨盅和炖盅里,再盖好已经切下来的雪梨盖,可以用牙签固定住,小火隔水蒸炖1小时左右即可