通过Zoey

银耳陈皮生姜炖梨

做这道菜时,一定要注意最后才能放枸杞,成品出来后才能加蜂蜜,这是因为枸杞非常容易熟,久煮之后容易融化,而蜂蜜在高温条件下营养会受损。


口味:甜味

功效:祛风散寒

宜:用于肺燥咳嗽、热病津伤烦渴等

忌:脾胃虚寒、呕吐清水、大便溏泻、腹部冷痛、风寒咳嗽及孕妇等不应食用


难易程度:初级

适宜人数:1人

预计耗时:40分钟


材料清单

主料:

梨 × 1个

干银耳 × 10

生姜 × 10

陈皮 × 1块

辅料:

枸杞 × 20粒

蜂蜜 × 1勺


菜谱详情

步骤 1/6 备好食材:生姜、梨、蜂蜜、陈皮,泡发的银耳和泡软的枸杞。


步骤 2/6 将梨切成小块,姜拍一下再切碎(拍一下能让姜汁更好释放),陈皮清洗干净。


步骤 3/6 将除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅,加入冷水大半锅。


步骤 4/6 大火烧开,转小火炖40分钟。


步骤 5/6 加入枸杞,等到水再次烧开时,即可关火。


步骤 6/6 盛入碗中,等到汤变温热时,调入蜂蜜即可。


享受美味吧~

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